妳壹定要記得品嘗它。韭菜和雞蛋壹樣，都是萬能食物，也是最佳拍檔。所以在吃韭菜的時候，盡量搭配生雞蛋，壹定要有獨特的風味。我想教妳怎麽在餃子裏做韭菜雞蛋。味道鮮美爽口，營養豐富。鹹宜，年輕的和年老的！韭菜雞蛋水餃食材:韭菜、生雞蛋、蔥、姜、蝦皮調料:耗油、食用鹽、味精、白胡椒粉。
第壹步，采摘新鮮韭菜，清洗幹凈，切成粉末。將雞蛋打入碗中攪拌均勻，然後放入鍋中煎，撈起切碎。蝦皮用清水泡壹會兒，沖洗幹凈，擠幹水分，蔥、姜切成粉。方法:韭菜壹定要新鮮水潤的，才好吃。不要買那種不新鮮的，我寧可不吃也不要有。
第二步，將韭菜、生雞蛋、蝦皮、蔥姜末放入鍋中。加入耗油、食用鹽、味精、少量白胡椒、食用油，攪拌均勻，拌成餡。方法:食用鹽盡量少放，壹定不能鹹。把雞蛋煎到杏黃色就行了。壹定不要油炸它們，直到它們變老。
第三步，把小麥粉揉成面糊，放在人盆裏蓋好，醒發30分鐘。之後做餃子皮，韭菜餡放在搟面皮上，包成餃子。
第四步，鍋中加水，大火燒開。然後把餃子放在鍋裏，煮熟，撈出來吃。方法:用韭菜煮餃子，壹定要盡量少攪拌。萬壹皮破了，鍋裏全是韭菜。