1.在鍋裏裝滿足夠的水，壹定要多加水(就像意大利人說的)。放在火上需要很長時間，所以先燒了再做面醬。
2.面醬的做法:先將胡蘿蔔和洋蔥切丁。體驗:小壹點，不要太大。
3.將植物油倒入炒鍋。
4.將胡蘿蔔和洋蔥丁放入鍋中，煎兩次，然後蓋上鍋蓋。
5.這段時間準備芹菜，把芹菜切成丁，大小和上面差不多。
6.胡蘿蔔和洋蔥變色後，加入芹菜。還要蓋上蓋子燉。
7.芹菜稍變色時，加入肉末拌勻。然後蓋上蓋子燉！(意大利人說肉放在菜的後面)
8.這段時間把青椒切成丁。但是不要放，放早了會太軟。
8.大概五分鐘後，肉已經變色，要拌勻，防止粘鍋。
9.加入適量的調好的番茄醬，個人口味而定。我個人比較喜歡，好吃，顏色好。攪拌均勻。
10.加入壹些奶酪攪拌均勻，蓋上鍋蓋。
165438+面條到此為止。按照包裝上的時間煮就行了。重要的是每隔壹兩分鐘攪動它們，否則它們會粘在鍋上。
12.重新做我們的調味汁，現在妳可以在菜裏加鹽了。攪拌均勻，品嘗鹹的食物。我們繼續燉吧。
13.為了保持青椒的鮮脆，等其他菜都快熟了再攪拌均勻。
14.稍微翻炒壹下青椒，倒入紅酒調味(意大利人強烈推薦)，攪拌均勻，準備下鍋。紅酒可以讓整個醬的味道更濃。
15煨壹會兒，壹定要時不時的攪拌，防止粘鍋，粘醬，粘面。然後出鍋。
16.用水過濾煮好的面條。
17.將面條倒入調味汁中，攪拌均勻。
18.攪拌的時候別忘了加胡椒粉。非常好吃。
19.攪拌完成。再來壹杯紅酒，祝妳好運！