裏面加了玉米粉，玉米粉做的糕點是壹種粗糧食品。味道很棒，作為正餐受到家人的熱烈歡迎！
其實棗味饅頭的制作方法很簡單，就是很多朋友把它做的味道不好，比如沒有香氣，味道變硬，崩縮。如果遇到這些情況，也是工藝上的失誤，想做壹些好吃的棗味饅頭。
記住三個小貼士。第壹，和面的時候，不需要加壹滴水。用純牛奶和蛋液揉面團。這樣做出來的窩窩頭真的很難變硬。第二，妳要把面團和窩窩頭胚弄醒，因為這是弄醒面團的點，比較容易消化。第三，不要直接把煮好的棗味窩窩頭從鍋裏拿出來，先關火燉5分鐘，這樣才不會塌縮。
新手也成功過壹次，就不多說了。下面我就給大家詳細介紹壹下棗香饅頭的做法，趕緊了解壹下吧！食物:玉米粉、純牛奶、小麥粉、生雞蛋、紅棗、酵母、白糖。
第壹步，提前準備好200克玉米粉，倒入260克純牛奶，邊倒邊攪拌均勻，混合成粘稠狀。加入雞蛋2個，酵母5克，白糖10克(喜歡甜食可以多加白糖)，先攪拌均勻，加入適量小麥粉，攪拌成面絮，搓成光滑的面團。放在溫暖的地方，醒來。
第二步，提前準備好適量的紅棗，先清理幹凈，然後取出棗須，將棗肉切碎，放入醒發的面團中，揉壹會兒，讓紅棗和面團充分融合在壹起，拿起壹張面團，先揉成球狀，再揉成窩頭，這樣青胚就做好了。
第三步蒸鍋鋪壹層籠布，或者刷壹層油，放入青胚，進行第二次醒發10min，然後用冷水蒸鍋，水開20min，時間到了，關火燜5min，即可出鍋。