材料:口蘑300克，醬油壹勺，蠔油壹勺，黑胡椒碎適量，食用油適量。
烹飪方法:
第壹步:用清水將口蘑表面的沙土清理幹凈，然後剝去堅硬的蒂，放入清水中，加入壹勺食用鹽，將壹勺面粉浸泡10分鐘，浸泡後再用清水沖洗兩遍，口蘑就幹凈了。
第二步:提前調好醬料，碗中加入壹勺生抽和壹勺蠔油，攪拌均勻備用。
第三步:炒鍋倒入適量食用油，燒熱，將口蘑放入炒鍋，口朝下，小火煎壹兩分鐘。
第四步:煎至表皮微黃，然後翻面繼續煎。
第五步:撒上適量剁碎的黑胡椒，味道會更好。
第六步:倒入調好的醬料，蓋上小火燉3分鐘。當口蘑的胃裏都是水的時候，說明口蘑已經煎好了，然後關火取出。
松茸的食用功效
步驟1提高免疫力:口蘑能防止過氧化物對機體的損害，降低因缺硒引起的血壓和血粘度升高，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。
第二步保護肝臟:口蘑可以抑制血清和肝臟中膽固醇的上升，對肝臟有很好的保護作用。還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有壹定的治療作用。
第三步美容減肥:口蘑是很好的減肥美容食品。含有大量的膳食纖維，具有預防便秘、促進排毒、預防糖尿病和大腸癌的作用。而且口蘑是壹種低熱量的食物，可以預防肥胖。
第四步預防骨質疏松:白蘑菇含有大量的維生素D，最新研究發現，白蘑菇是唯壹能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射時，會產生大量的維生素D..而且多吃維生素D可以預防骨質疏松。
第五步防癌:白蘑菇中含有可以抵抗病毒入侵的物質，經常食用可以防癌。