炒絲瓜-增強免疫力、抗癌、降血糖

大家都吃過西葫蘆，就是我們經常吃的西葫蘆。它的營養價值比較高。要看它醜陋的外表，但營養豐富。有增強免疫力、抗癌、降血糖的作用，吃法也很多。可以煲湯，也可以做飯。下面介紹壹些簡單的西葫蘆絲炒制方法。

辣醬炒絲瓜

材料:葫蘆600克。

輔料:青椒25g，泡椒20g。

調料:花生油25g，香油5g，鹽5g，料酒5g，味精2g，蔥10g，姜10g。

練習:

1，將葫蘆洗凈，去皮，去瓤，切絲；

2、紅辣椒、青椒洗凈切絲；

3.炒鍋放大火，加入花生油燒至四成熱；

4.油熱時放入蔥姜末炒香，再放入紅椒絲炒出紅油，再放入料酒翻炒，放入青椒絲和西葫蘆絲，繼續翻炒，加鹽炒至短命。

5、然後加入適量味精，加入香油，裝盤。

香辣炒絲瓜是壹道非常開胃的菜，營養豐富，富含維生素和礦物質。經常吃這類食物會讓妳胃口大開，促進食欲，增強免疫功能。因為西葫蘆含有蛋白質和各種微量元素。這些營養素都是人體需要的，還能降血糖。西葫蘆也是壹種潤肺的食物，可以起到抗癌的作用，尤其是在夏天。

妳以為辣醬炒絲瓜很簡單嗎？其實也不是很難。喜歡吃辣的，多放點辣椒，刺激食欲，促進消化。同時，常吃西葫蘆還能起到潤肺養顏的作用，讓妳的食欲大開，食欲不振的影響降低。