過年的菜建議選擇半素菜，而不是傳統的大魚大肉，比如花椒肉片。傳統的過年菜大多富含脂肪和糖分，蛋白質比例也很高，但膳食纖維含量極低。擺滿美味佳肴的桌子裏沒有蔬菜。飯後零食往往被蛋糕和零食占據！往往導致年後體重、血脂、血糖升高、尿酸偏高。
控制體重！半素菜取代了傳統的大魚大肉
過年怎麽吃有助於控制年貨體重，延緩血糖血脂上升？健康管理中心的營養師羅新宇建議，選擇更多的半素菜，而不是傳統的大魚大肉，如彩椒肉片和甜豆炒扇貝，這將在無形中增加蔬菜的攝入量。彩椒含有豐富的維生素和微量元素，具有補血、消除疲勞、預防感冒、促進血液循環的作用。
至於主食的選擇，可以多選擇五谷雜糧和根莖類，在米飯中加入五谷雜糧、糙米、紫米等五谷雜糧或在菜肴中加入南瓜、玉米、山藥等根莖類，如山藥排骨湯、玉米炒蝦仁等。
拒絕高熱量！用時令新鮮水果代替蛋糕和甜點。
至於甜品的選擇，適合當季用新鮮水果代替蛋糕甜品，減少精致糖的攝入。這樣不僅可以減少熱量的攝入，還可以增加膳食纖維、維生素和礦物質的營養價值。