味道:醬香工藝:燉雞蛋蝦醬鍋的制作材料:主料:豆腐(南)100克，鱈魚100克
輔料:牛肉(瘦肉)50克
調料:大蔥10g，蒜(白皮)5g，香油2g，胡椒粉2g，黃醬5g教妳如何做雞蛋大蝦醬鍋，雞蛋大蝦醬鍋怎麽做才好吃。
2.將豆腐切成2厘米見方的塊狀；
3.大蔥洗凈，對半切開，再切成2厘米的條狀；
4.向鍋中加水，煮沸。加入調味好的牛肉絲，煮15分鐘。
5.依次加入豆腐、醬油、雞蛋，再次燒開；
6.加入蝦醬調味，最後放入大蔥，關火，蓋上鍋蓋，燜10分鐘。鮮蛋大蝦醬鍋制作小技巧:1。醬亮蛋:將魚體內的整個魚蛋取出，加鹽腌制，充分發酵成熟，成為美味的醬亮蛋；
2.醬蛋可以直接作為配菜配米飯，也可以作為調料。
3.醬魚蛋整團可以切成3厘米的段。湯快煮好了再放入燒開，不然煮太久魚蛋容易煮爛。
小貼士-健康小貼士:
魚卵是維生素A的最佳來源，蛋白質含量高，具有滋補肝腎、健腦益智、抗衰老等功效。蝦醬炒牛肉的做法詳細介紹了菜系及其功效:小兒補氣血配方，老年人健脾開胃配方。
味道:鹹鹹的。工藝:炸蝦醬，牛肉，炒白菜。材料:牛肉(後腿)240克，空心菜480克。
調料:蝦醬10g，蒜(白皮)5g，花生油15g，醬油5g，澱粉(豌豆)5g，鹽2g教妳如何做蝦醬牛肉炒菜，如何做蝦醬牛肉炒菜好吃。
2.將眼子菜(蕹菜)原條洗凈，挑段；去衣蒜切碎，燒3湯匙油，爆香蒜末和蝦醬，炒白菜至軟身，牛肉回鍋，拌勻勾芡，上碟。蝦醬幹葛根扣舌頭的做法詳細介紹菜系及其功效:私房菜滋陰食譜清熱解毒食譜高血壓食譜高血脂食譜。
口味:原味工藝:原味燉蝦醬葛根扣舌制作材料:主料:葛根500g，豬舌150g。
調料:蝦醬60g，大蒜(白皮)10g，植物油20g教妳怎麽做大舌頭蝦醬葛粉，怎麽做大舌頭蝦醬葛粉好吃。冷水浸泡約15分鐘，瀝幹水，放油鍋炸熟備用。
2.豬舌用飛水洗凈，再用冷水洗凈，切成小塊。
3.燒熱紅鍋，放入油，爆香蒜和蝦醬，放入豬舌調味，關火，托起豬舌，取兩片葛根夾壹片豬舌，排入深大碗中，再將蝦醬原汁倒在豬舌上，在原碗中蒸燉半小時後食用。