栗子又粉又甜，只是剝殼太麻煩，就這樣硬生生地去用手去剝殼，指甲真受不了。
那麽，需怎樣做才能讓板栗壹個個輕松地脫殼呢？
板栗洗幹凈後，可以用菜刀的刀刃最下端給板栗壹個個輕輕剁上壹刀。若是半圓型的板栗，最好剁在弓起的中間位置。
不要怕剁到肉，不會有什麽影響的。加熱後，肉與殼就很容易分開了。
有的人覺得這樣很麻煩，還要壹個個地去剁上壹刀。
可若想吃到心目中理想的美味，那必要的辛勤勞動還是要付出的。
若家裏有尖頭的剪頭，那麽用剪刀直接剪上壹個小口子也可以的，這樣更為方便。
以前沒有烤箱時，用過最老式的壓力鍋炒板栗，不用蓋鍋蓋，就這樣用小火慢炒，個個噴香異常，又粉又糯。
只是，這種方法炒出來的板栗有些幹，中間不喝點水，容易微微噎著。
後來有了烤箱，就直接烤板栗了。時間掌握好，燒箱做的板栗比壓力鍋炒出來的有些水分，年輕人吃，剛剛好。
但老人吃，還是會覺得幹，這時就可以用上電飯煲了。
往電飯煲裏加上少量的水，按煮飯的鍵開始燒，中間最後翻動壹下。
燒好後，若板栗多可能有些還沒熟，那可以再燒壹次，直至熟為止。
我試過多放壹些水，但水壹多，板栗肉遇水膨脹，反而撐不開殼，不好剝。
若是要剝殼燒肉吃，那麽燒到壹半的時候，打開蓋看壹下，殼撐開了就可以拔掉電源，待冷卻後再剝出板栗肉。
這栗子剝殼的方法，題主可以試試，再壹個就是市面上有壹種剝栗子的工具，但也是要壹個個劃上壹下，與用尖頭剪刀的原理有些類似。