油炸肉類食品:豬裏脊肉,胡椒,木薯澱粉,油,鹽,醬油,大蒜,胡蘿蔔。做法:1。裏脊肉切塊,加入木薯澱粉和油,抓勻。2.油燒至七成熱,放入肉段炸至金黃色、淺黃色,撈起控油補水。3.等油再煮到九成熱的時候,把炒好的肉再放進去,再炒壹下,撈起來。4.鍋裏留底油煸炒胡蘿蔔,然後放入肉片,再放入醬油、鹽、木薯澱粉、蒜和水炒出的汁液煸炒出鍋。
辣白菜食物:白菜300g,五花肉100g,大蒜4瓣,幹辣椒5個,白糖1勺,醬油2勺,味精1/2勺,米酒1勺,食用鹽1勺,大米。做法:1。撕壹小塊白菜,用鹽水浸泡清洗。2.五花肉去皮切片,大蒜也切片,幹辣椒用剪刀剪成兩半。3.熱鍋裏的油放涼,用小火煸炒五花肉,直到剛好透明。4.加入大蒜再次炒香。5.炒白菜和幹辣椒已成為流行和排水。6.然後加入除米醋和味精外的所有調料,加少許水炒至熟。7.煮前加入味精,沿鍋邊煮米醋,翻炒鍋。