健康功效：白糖：富含碳水化合物，大蔥：通陽、解毒、活血，八角：理氣、止痛、溫陽
食材用料：牛腩500克相克食物， 白糖兩茶勺相克食物，生姜4片相克食物，大蔥2段相克食，八角3枚，花椒半茶勺，李錦記生抽40ml，冰糖10克相克食物，土豆2個相克食物，西紅柿1個相克食物，香菜末少許
菜譜做法：
1.將牛腩切成2cm的小塊，用冷水浸泡3-4小時，只要是清理牛肉中的血水。燉牛肉可以用傳統的炒勺，也可以用電高壓鍋，雖然兩種方式用料相同但是做出來的味道是不壹樣的各有千秋哦
2.兩種方法：1.)電高壓鍋;將所有材料放入鍋中,加水,壹定要沒過牛腩。選擇牛肉檔。2.)炒勺加入壹勺植物油，燒至7成熱時加入白糖，炒化，然後放入牛腩接著放入生姜，大
3.蔥，八角，花椒翻炒，加入生抽。出香味的時候加水，沒過牛肉，大火燒開，去除浮沫
4.然後加入冰糖轉小火燉60分鐘左右，7-8分爛就好。無論妳選擇哪種方式只是將牛肉燉好，好戲還在後面。燉好的牛肉可以用容器裝起來，壹次吃不下的可以將多余的肉與湯冷藏起來，下次備用
5.燒開加入將土豆切成滾刀塊，西紅柿切大塊，炒鍋內加入做好的牛肉與老湯放入土豆與
6.西紅柿，也可以用胡蘿蔔。小火燒至湯變稠
7.倒入裝有香菜的大碗中就行了。美味無法抵擋，動手嘗試壹下哦
溫習提示：牛肉不宜常吃，壹周壹次為宜。清燉牛肉保存營養成分比較好。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有壹種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食。