此風俗源於神話傳說，二郎神趕山壓太陽的故事。遠古的時候，天上有十二個太陽，烈日當空，禾苗焦枯，土地幹裂，人民難以生存。二郎神為拯救黎民，用神鞭趕山壓太陽，先後壓死了十壹個，第十二個太陽藏在壹棵螞蚱菜底下，被蚯蚓看見了，便呼叫：“螞蚱菜底下藏著壹個太陽，太陽說：“蚯蚓，蚯蚓妳不要壞，出來曬妳個豆角菜”。於是蚯蚓就不敢吱聲了。因此，天上只有壹個太陽。這就是螞蚱菜不怕曬，蚯蚓怕太陽的來歷。
二郎神趕山壓太陽的日子是農歷六月十九日，因此，民間每逢六月十九要祭太陽，也就形成了給太陽過生日的風俗。
2、廣東省梅州地區的民間節日
每年的農歷三月十九即為太陽生日
並非是說太陽的生日 實為紀念明朝的節日
這壹天是明朝亡國的日子，為了避免清朝廷的迫害，人們諱飾為太陽生日。
相傳明朝崇禎皇帝朱由檢雖然壹度勵精圖治，但難挽狂瀾於既倒。
崇禎十七年(1644年)三月十九，
李自成率農民起義軍攻進北京城，午時前後，崇禎皇帝自己吊死在煤山的壹棵槐樹上。
接著吳三桂引滿清大軍入關，擊敗農民起義軍與明朝官兵，占領了大明江山，建立清王朝，
崇禎皇帝自盡的日子成了明王朝滅亡的日子。
當時梅縣松口洋坑祥安圍人 李二何（當時李二何為進士,授翰林院編修,東宮講讀） 暗攜太子朱慈糧潛身回故裏陰那山靈光寺，削發為僧 改名太歲和尚 以圖東山再起 反清復明
後來清室已定 太子老與古寺 後人便造了“太子菩薩”供奉
清初，東南沿海浙閩壹帶抗清鬥爭異常激烈，但南明諸王的抗清運動在康熙元年(1662年)失敗，
臺灣的明鄭(鄭成功後裔)政權也於康熙二十二年(1683年)歸順清朝廷。
從此，秘密結社成為反清復明之士的主要活動形式：壹則是積極發展幫會為骨幹力量，大興洪門（始成立於1674年），合異姓為壹家，會眾拜天為父，拜地為母，拜日為兄，拜月為嫂，***圖反清復明大業；
俗傳太陽經：‘太陽明明朱光佛，三月十九午時生，家家戶戶點紅燈’等語。朱即明之國姓也。”
現在梅州客家人仍然有人在那壹天敬奉太陽
3、古人認為“致中和，天地位焉，萬物育焉”。據《唐書》。載：唐時，李泌上書請立二月初壹日為中和節，百官進農書，以示務本。德宗照準，下詔以舊歷正月初九（“天誕”即玉皇大帝誕辰）、二月朔和三月上已合稱為“三令節”。晚清《春明歲時瑣記》雲：“中和節今廢而不舉”。但相傳是日為太陽星君生日，因此民間有祭祀太陽星君之舉。反映了古代農業社會中，人們祈求年豐歲稔的願望。
二月初壹，日出，家家在院內設香案（有用太陽星君神碼者，有不用者），供太陽糕三至五碗，遙向東方日出處焚香膜拜。四十年代以來市面上賣太陽糕者已不多見，壹般人家不再祭祀太陽星君，少數祭祀者，僅用黑糖（紅糖）烙餅做為供品而已。
早時，有的還要持齋誦《太陽經》。念經之前還有香贊、啟請、凈口業真言、凈身業真言，開經偈等儀式；念經畢也有香贊、凈口業真言、凈身業真言、安土地真言等儀式。
下午始將太陽糕或糖餅等供品撒下，分給小孩們吃。同時連春節時貼的五彩掛錢揭下來與神碼壹起焚化，謂之“太陽錢糧”。