具體做法:栗子粥的做法很簡單，需要的資料包括:磨案、杏鮑菇、油、鹽、蔥、白米飯。
1.將栗子磨碎，準備熟白米，將平菇用清水浸泡，泡透，切成條狀。
2.電飯鍋放適量水，加入麻辣香鍋和白米飯煮30分鐘。
3.放入搗碎的栗子，再煮30分鐘。
4.最後加鹽和油，撒上洋蔥，裝盤即可。
第二，小米粥也是老人正餐的不錯選擇。小米粥可以健脾胃，小米含有谷氨酸，有助睡眠的作用。晚上喝小米粥可以改善老人的睡眠。而且，小米粥幹起來很簡單。如果平時功課忙，下班回來後只需半個小時就能給老人做好晚飯，非常方便。
具體做法:做壹碗小米粥，只需要準備小米和水，也可以適當加壹些枸杞。
1.取適量小米，用清水洗凈。註意洗的次數，會導致營養成分外流。
2.鍋中放入適量水，中火烤熟，放入小米，將水慢慢燒開，蓋上鍋蓋煮20min。
3.煮好後加入準備好的枸杞，拌勻，即可食用。
三、清蒸魚除了粥，魚也是不錯的選擇。魚中含有大量的油酸，對人的大腦發育有非常好的促進作用。如果經常食用，可以預防壹系列腦部疾病，同時可以加快頭部血液的流動性，有非常好的助眠作用。因為晚上吃的食物不能太油膩，可以選擇清蒸的形式。
具體做法如下:制作清蒸魚需要的原料包括:鯉魚、蔥姜、鹽和米酒，還有柱侯醬。
1.直接把魚洗幹凈，橫著斜著分成兩半。為了讓魚的味道更好，可以用刀在邊上切幾個角。
2.提前將蔥姜切段，放入清水中浸泡壹段時間，撈出備用。
3.將切成小塊的魚放入盤中，加鹽和米酒，姜蒜切成小塊，腌制十分鐘。