第壹，廚房工作人員要研究和提高烹飪技術，根據嬰幼兒的年齡特點，認真做。不要每周重復菜單，要註意花色品種、香味、味道以及各種營養素的調配，以刺激孩子的食欲，保證孩子有足夠的營養。此外，還要註意葷素搭配、米面搭配、幹瘦搭配，為生病的孩子準備好病餐，每周做3-4次零食。
第二，建立食物驗收制度，采購新鮮食物，註意食物的質量和數量，保留蔬菜的維生素，先洗後切，不要燒得太爛變黃。用餐次數不宜過多或過少。每隔壹餐必須在下鍋前煮好。飯菜要按時上，夏天四涼(飯、菜、湯、茶)，冬天四熱(飯、菜、湯、茶)，保證孩子吃飽吃好。
三、搞好廚房衛生，做到:
1，上班穿工作服，戴工作帽，上廁所脫工作服，排便後用肥皂洗手，做好個人衛生(剪指甲、理發、洗澡、換衣服)。保持廚房幹凈、整潔和幹燥。如果有雜物，每周清理廚房地面和抹布三次，每周小掃，每月大掃。
2.廚具、刀、切肉板、鍋、筐要分開煮。廚房水槽、臺面、冰箱把手、抹布都要每天消毒清潔。日常用具、餐具等。應嚴格消毒，餐具、食具、盆應定期用洗潔精清洗。每件用具都要放在固定的地方，不得隨意拖拉。如有輕微損壞，應及時修復。下班後，打掃廚房，倒垃圾。
四、加強食品管理、冰箱管理，填寫登記表。廚房工作人員必須嚴格區分公私，防止暴飲暴食，有責任制止其他人擅自進入廚房或做違反廚房制度的事情。廚房員工要團結協作，共同做好工作。他們應該積極聽取老師和孩子們對食物的意見，不斷提高食物的質量。