土豆餅不光孩子們愛吃，大人們也愛吃，當然了，包括我自己。土豆不光含有豐富的維生素和澱粉，而且當做粗糧的主食還可以起到減肥的作用哦。關於土豆餅的做法，其實很簡單，下面我們就來大體說壹下。
壹、食材準備。
主料：土豆、面粉。
輔料：雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精。
二、制作方法。
1、取新鮮土豆兩顆，去除外皮，清洗幹凈，叉成絲，裝盆備用。
2、取面粉若幹，我們這裏對面粉沒有具體要求，或多或少，但是能讓土豆絲黏連到壹起才可以。打入兩顆雞蛋，加入適量清水，清水要分次加，邊加邊攪拌，最後成糊狀。
3、蔥切成蔥花，然後把土豆絲和蔥花壹塊倒入面糊中，加入鹽和味精，充分攪拌均勻。
4、取平底鍋壹個，鍋內淋上花生油，讓鍋底加熱至八成熱，取面糊若幹澆入鍋內，攤成餅狀。
5、待到土豆餅煎至兩面金黃，盛出即可，剩下的壹個個來，按照剛才的方法。這樣，美味可口的土豆絲雞蛋餅就制作完成了。
小貼士：
1、鍋內倒油的時候油量不要多，以免吃起來太膩，每煎壹個看鍋內油量大小再適量淋上壹些就可以。
2、面糊下鍋時，鍋底不要太涼，以免不成形。
關於土豆餅，比目魚在這裏推薦兩種做法，都很簡單好操作，孩子們也很喜歡。下面比目魚來介紹壹下做法：希望對妳有所幫助。
壹、太陽土豆絲餅。
所需食材：
土豆，雞蛋，五香粉，鹽，食用油。
做法：
1、土豆去皮清洗幹凈，切絲。
2、鍋中加入適量的水，燒開後放入土豆絲煮半分鐘，撈出控幹水分。
3、根據人數準備雞蛋，蛋黃和蛋清分離。
4、土豆絲中加入適量的鹽、五香粉和蛋清，攪拌均勻。
5、平底鍋刷上壹層食用油，用土豆絲擺成壹個個中空的餅狀。
6、開火燒至鍋6成熱時在每壹個中空的部位加上壹個蛋黃，等壹面定型後翻面，煎至兩面金黃，好吃的太陽土豆絲餅就做好了。
二、香酥土豆泥餅
準備食材：
土豆2個，火腿腸1根，蔥1根，芝麻1把，澱粉適量，鹽適量，五香粉適量，雞精適量。
做法：
1、土豆去皮切片，上鍋大火蒸10分鐘。土豆切片可以更快蒸透。
2、蒸土豆的時候，火腿腸切丁，蔥切碎。
3、蒸好的土豆放入盆中，用勺子按壓成泥。
4、土豆泥中加入壹小勺鹽，半小勺雞精，壹小勺五香粉，壹湯匙澱粉，芝麻，火腿腸丁和蔥花，攪拌均勻。
5、土豆泥比較黏，只好上手。手上撒點食用油防粘，團成壹個個小土豆球，再壓扁，壹個個小土豆餅就做好了。
6、平底鍋刷油加熱，放入土豆餅，底部固定成型後翻面，基本上壹面煎兩次就可以了。這時土豆餅兩面焦黃，就可以裝盤出鍋了。
土豆餅我家寶貝就特別喜歡吃，有壹種土豆餅是加入各種蔬菜和自己喜歡吃的食材去搭配起來做的，叫做田園土豆餅，因為裏面加入了不同顏色的食材，所以做出來的土豆餅樣子非常漂亮，顏色特別好看，小朋友就特別愛吃，而且營養價值也很高。平時如果孩子挑食了，可以去做壹些田園土豆餅給他，看到那麽顏值高的食材，就瞬間來了食欲。
土豆兩個，玉米粒，火腿，胡蘿蔔，青豆，青椒，面粉，胡椒粉，鹽，植物油。
如果妳要是有壹個土豆，我想第壹個想法應該就是來個醋溜土豆絲吧！的確，醋溜土豆絲格外的開胃下飯而且爽口，好吃的不要不要的，也是百吃不厭經久不衰的壹道家庭菜肴！
其實土豆的吃法太多了，炒著吃，炸著吃，都是很好吃的。我今天分享的這道菜不是炒也不是炸的，而且煎著吃！外酥裏嫩來形容壹點不為過，端上桌都來不及拿筷子已經被搶光咯！
土豆絲別再清炒了，教妳簡單新吃法，好吃又快手，端上桌就被搶光！這是壹道不用面粉的土豆絲餅，讓我把土豆絲餅好吃又簡單的快手小竅門告訴妳吧！
| 土豆絲餅 |
by 小黠大癡
用料
主料：土豆3塊；香蔥50克
輔料：五香粉2茶匙；鹽適量
做法
1.土豆去皮洗幹凈。
2.用刨絲器刨成細絲。
3.加2茶匙五香粉。
4.切碎的香蔥碎，適量鹽拌勻。
5.平底鍋刷上壹層油，取適量土豆絲進去，用鍋鏟壓扁整圓。
6.中小火煎制。
7.壹面金黃色變脆，翻面煎另壹面。
8.兩面金黃有脆皮，非常好吃。
?烹飪技巧
1.這個土豆絲餅我沒有放澱粉或面粉，所以土豆也不用泡水去除澱粉，這樣的土豆絲餅口感更好。
2.煎的時候要中小火煎制，火太小了不容易出脆皮口感會棉，火大了容易焦
土豆餅作為小朋友愛吃的食物，口感軟糯，味道香濃。大人平常也可以在家自己做給小盆友吃，方便又衛生。
1、土豆擦絲，放入適量鹽、蔥花調味，（也可以放少量花椒粉或五香粉）；
2、電餅鐺內倒適量油，油熱倒入土豆絲，用鏟子整理壹下，蓋蓋煎。壹兩分鐘後翻面，煎至兩面金黃即可出鍋。
註意兩點:（1）不用放面粉！因為土豆絲本身含大量澱粉，加熱後自然會粘在壹起。（2）餅鐺餒可適當多放點油，多煎壹會，土豆絲焦黃最好吃！二、煎土豆餅。
方法:土豆擦絲，放入適量鹽、蔥花、花椒粉調味，打入壹個雞蛋，倒入適量面粉、水，攪拌成均勻的面糊，放入電餅鐺內煎至兩面姐金黃即可。
還可以根據個人喜好加入適量洋蔥、火腿等，營養更豐富。
三、香煎土豆泥餅。
方法:1、土豆煮熟，去皮。
2、將煮熟去皮的土豆碾用勺子等壓成泥。
3、餅鐺擦油預熱，放入土豆泥，撒適量鹽，根據自己口味可以撒適量胡椒粉、孜然等，煎至兩面金黃即可。出鍋前可撒適量香蔥提香。
土豆泥裏也可加入洋蔥丁、火腿丁等。
四、香煎土豆。這個跟第三種方法類似，更簡單壹點。方法:
1、選小壹點的土豆，洗凈，蒸熟。不用去皮。
2、蒸熟的土豆用刀壓扁，方便入味。（帶皮更原汁原味更香）
3、電餅鐺加油預熱，放入壓扁的土豆煎，撒適量鹽、孜然等調味，邊煎邊用鏟子壓壹下，更易入味。
4、出鍋前撒適量香蔥提味。
大家好，我很高興回答這個問題，土豆我們都是常見的 美食 之壹，也是小孩子的最愛，但它的吃法有很多種，營養也豐富，今天我跟大家分享壹道土豆非常好吃又簡單的做法，外酥裏嫩，香甜美味，看著就有食欲，喜歡的朋友壹起來看看吧！
主料：土豆
輔料：紅蘿蔔，面粉，香菇，壹小把蔥，火腿，玉米油，雞蛋，五香粉，鹽，水
步驟：
1 我們先把土豆削皮，切成薄片裝入盤中，上鍋蒸15分鐘
2 趁這個時間我們來切配菜，香菇切成丁，紅蘿蔔去皮切成丁，火腿切成丁，小蔥切成蔥花，切好了裝盤備用
3 蒸好的土豆用筷子輕輕戳壹下都到底就證明已經熟透了，在倒入壹個大碗中，用搟面杖搗成土豆泥
4 將我們切好的配菜倒入土豆泥中，加壹勺鹽，兩個雞蛋，加壹勺五香粉調味，用筷子充分的攪勻，再加適量面粉繼續的攪拌均勻即可。
5 手上抹壹層油防粘手，取壹點土豆泥揉圓後按扁，這樣壹個土豆餅生胚就做好了
6 電餅鐺刷壹層油，將做好的土豆餅生胚放下去，蓋上蓋子烙3分鐘，3分鐘後打開蓋翻壹下面，繼續烙3分鐘，全程大約需要6分鐘左右，香噴噴的土豆餅就可以 出鍋啦
總結：做土豆餅加上以上的這些配菜營養又好吃，把握好這樣的時間烙出來的土豆餅外酥裏嫩，香甜美味，小孩子非常喜歡吃，喜歡的朋友就動手試試吧
土豆餅的做法有兩種，我們可以用土豆泥做土豆餅，也可以用土豆絲做土豆餅。
大家好，我是愛吃愛喝愛生活的阿遠~
土豆餅由油炸土豆演變而來，做法多樣，口味獨特，又軟又脆，美味可口，老少皆宜，是早餐的不錯選擇。
阿遠接下來就給大家介紹兩種孩子們都愛的土豆餅，好吃到讓孩子停不下來！
材料：
土豆500g、生粉20g、黑胡椒粉5g、鹽5g、蔥少許
制作步驟：
1、材料準備好
2、蔥切碎備用
3、土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鐘
4、蒸好的土豆趁熱壓成泥
5、放入生粉拌勻
6、再調入鹽和胡椒粉
7、攪拌好的樣子
8、將拌好的土豆泥搓成壹個個丸子大小（要有點耐心喲~~）
9、勺子沾點水，將搓好的土豆丸子壹個個壓扁
10、鍋裏放足量油，放入土豆餅胚
11、半煎半炸的將土豆煎至兩面金黃
12、最後撒上蔥花即可
制作小竅門：
用手按壓的話很容易粘手，用沾水的勺子按壓的話效果會好些。
這土豆餅是軟糯的，煎的時候壹定要壹面定型後再反轉，反轉的時候用筷子加鏟子壹起，小心的慢慢翻轉，兩面都煎至定型後翻面就很容易了。
主料：
土豆(適量)、玉米澱粉(適量)、面粉(適量)、鹽(適量)、色拉油(適量)
制作步驟：
1、準備主要材料
2、土豆去皮切片蒸熟
3、蒸熟的土豆壓成泥，加壹點鹽、加入澱粉
4、慢慢揉成土豆面團
5、把土豆面團搟開成為0.6左右的大面片
6、拿壹個圓形餅幹模放在大面片裏切下壹個圓形的小面片
7、切完就成這樣了，剩下的再抒好搟開再切模，壹點不浪費
8、把小圓面片表面拖壹層面粉（前面沒上面粉，炸出來臉是花的）
9、用壹根圓筷子的底部在圓面片上戳出兩只眼晴
10、再用勺子的柄底戳出嘴巴的形狀
11、下油鍋前再通壹通
12、起油鍋，中小火炸至微黃即可。（本身是熟土豆，不要炸老了）
13、吃的時候蘸點番茄醬非常好吃，記得乘熱吃哦~
小竅門：
壹定要乘熱吃哦，放久了會影響口味！
看了阿遠介紹的兩種土豆餅的做法，是不是覺得孩子愛吃的土豆餅也不難做呢，
趁著這次的隔離假期，趕緊學起來吧~
很高興能回答這個問題，有沒有覺得土豆怎麽做都好吃，蒸著吃香軟，烤著吃香脆，燉著吃軟糯，做法多，怎麽搭配都貼胃！
今天準備介紹兩種土豆餅，第壹款由小火煎出的土豆餅兩面金黃香脆， 當早餐配著粥吃，幸福感滿滿~。第二款將土豆蒸熟搗成泥，把芝士包入，放入鍋中小火煎，金黃焦脆還會拉絲，軟糯香甜，1歲左右的寶寶也能當做輔食吃，寶媽們可以試試哦~
壹.香煎土豆餅
食材:
土豆/雞蛋/香蔥 五香粉/鹽/油
做法：
1.將土豆洗凈去皮，用刨絲器刨成細絲（刀工好的切成細絲也行哈），將香蔥切成碎。
2.將雞蛋打散，在土豆絲裏放入五香粉、蔥花、鹽、雞蛋液攪拌均勻。
3.熱鍋入油攤開，取適量土豆絲放入鍋中，用鍋鏟壓扁整圓。
4.用中小火煎，將土豆餅煎的兩面金黃。
香噴噴的土豆餅就出爐啦~可以蘸著甜辣醬吃 吃了壹口，就停不下來了 也可以蘸黃豆醬哦，又是不同的風味。
土豆餅可以煎的稍微焦壹點，外脆裏糯， 要趁熱吃，壹是熱乎的好吃， 二是手慢就被搶光啦！
更好吃tips：
1.關於土豆絲的粗細——土豆絲最好細壹點，這樣煎的時候更容易煎香。
2.關於處理土豆絲水分——攪拌出水分的時候要倒掉哦，保持幹爽，這樣餅才能成型。倒雞蛋液只是為了餅的成形，量不用太多。
3.關於火候的處理——用中小火慢慢煎，金黃更均勻。
4.關於煎餅的註意點—煎的過程中不要頻繁的翻動土豆餅，放下去成形後翻壹次就好。
二.拉絲土豆餅
食材：
土豆/玉米粒/油 奶酪芝士/澱粉
做法：
1.將土豆洗凈去皮，切成小塊。將玉米粒切碎備用。
2.將土豆和玉米粒放入盤中，放入鍋中隔水蒸熟。
3.蒸熟後放入盆中搗碎，加入澱粉混合均勻。
4.取壹塊土豆泥，搓圓後壓扁，放入芝士和玉米粒，包好壓扁放好備用。
5.熱鍋少油，放入土豆餅中小火煎至兩面金黃。
淡淡的土豆甜味加上濃郁的芝士味，老少皆宜，推薦大家壹定要試試這款不壹樣的土豆餅。
更好吃tips：
1. 土豆餡的選擇——除了玉米粒還可以放入蒸熟的胡蘿蔔粒。
2. 防土豆黏的方法——放土豆餅的時候在手上抹壹點油，板上撒壹點澱粉。
土豆餅這樣做孩子都愛吃。火腿腸作為配料，能極大地豐富菜式的口感和視覺色彩，利用烤箱可以減少烹飪中油類的使用量，得到焦香酥脆的口感。
準備食材：土豆200克、火腿腸25克、橄欖油、鹽、蔥花
制作步驟：
1）土豆削皮切塊清洗幹凈，鍋內蒸熟後倒入料理機打碎盛出備用
2）火腿腸、蔥切成末，倒入土豆泥加鹽少許攪拌均勻
3）烤盤底部刷上壹層橄欖油，攪拌後土豆泥團成小球，壓成餅狀，均勻放入烤盤中