準備材料:黃瓜200g,熟豬肝150g,香菜50g,幹海苔25g。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油。
練習:
1.將黃瓜洗凈,切成長3厘米、寬0.9厘米、厚0.3厘米的片,放入盆中。
2.將煮熟的豬肝去筋,切成4厘米長、0.9厘米寬、0.3厘米厚的塊,放在黃瓜上。
3.香菜洗凈去根,切成1.5厘米長的段,撒在肝片上。
4.最後把開水做的幹海苔倒入盆中,將調料混合均勻澆在瓜片和肝片上。
功效:豬肝含有大量的鐵,搭配鮮嫩的黃瓜蔬菜,清香可口,刺激孕婦食欲。
食譜2:鮮蝦草菇湯
準備材料:蝦300克,涼瓜500克,豆腐2塊,鮮草菇50克,雞蛋3個,姜2片。
練習:
1.雞蛋去殼,剩下蛋清;
蝦仁洗凈,吸幹水分,與1/2蛋清、鹽、幹粉拌勻,冷藏2小時;
2.冬瓜洗凈,去瓤切塊,鹽拌勻,用開水焯壹下撈出;
3.豆腐和草菇分別洗凈切塊,用開水焯壹下撈出。
4.將蝦仁放入炒鍋中翻炒,撈出,放入炒鍋中,潑灑紹酒,倒入1000 ml (4碗)水及所有材料,湯微沸時用濕馬蹄粉勾芡,關火,推入剩余蛋清,加鹽、油。四個人的。
功效:美味可口,對孕婦有補陽益氣、清熱除煩的作用。
食譜3:蘑菇湯
準備材料:燕麥70g,香菇100g,菠菜150g,鹽適量,蒜1瓣,高湯適量,植物油少許。
練習:
1,蒜瓣打成塊,鍋中倒入少許油,油溫後放入蒜,爆香。將菠菜切絲。
2.將洗凈瀝幹水分的香菇和菜絲倒入鍋中翻炒,將水翻炒。翻炒至軟身,加水或雞湯煮沸。倒入燕麥片,煮大約1分鐘。