3人份主料。
200克蘑菇
500克大白菜
佐料
胡蘿蔔150克
生姜5克
大蒜3瓣
2克鹽
蠔油15毫升
8克玉米澱粉
步驟1蘑菇炒蔬菜的完整做法
準備食材:淺綠上海青，其他蔬菜胡蘿蔔可以去皮切片，姜蒜剁成糊狀。
蘑菇炒蔬菜插圖
將蔬菜洗凈，切去蔬菜的粗頭。這部分要炸很久。另外，這部分蔬菜可以做成好看的，在蘑菇表面切十字，也是為了好看。
用蘑菇炒蔬菜的家常菜
將鹽、蠔油、玉米澱粉放入碗中，加水拌勻。
用蘑菇炒蔬菜的簡單方法
在炒鍋裏熱油，爆香姜和蒜。
第五步蘑菇炒青菜怎麽吃？
加入青菜頭、香菇、胡蘿蔔片翻炒。
第六步蘑菇炒青菜怎麽做？
放壹點水進去，燉壹會兒。
第七步蘑菇和蔬菜怎麽炒？
加入準備好的蔬菜，大火翻炒。
第八步蘑菇炒青菜怎麽做？
將蔬菜炒至生，加入準備好的醬汁。
第九步如何燉蘑菇和炒菜？
翻炒食材，讓他們吸收醬汁的味道。醬汁煮沸後，盛在盤子裏。
成品圖
烹飪訣竅
1蠔油可以增強蘑菇的美味。
在調味汁中加入玉米澱粉會使配料看起來有光澤，顏色更好。
炒姜蒜做素菜，可以增強蔬菜的香味。