湘菜專家，烘焙專家
齋酥家常菜西點烘焙
為了減肥，我已經有壹段時間沒吃高脂肪的食物了。那天沒吃晚飯，以為拿個菜譜就能充饑。看到別人的手肘，我更懷念，更討厭。這是壹道需要耐心的大肉菜。平時真的沒時間操作。有時候有閑，就隨便做個麻辣肘子，用砂鍋燉到軟而不爛。壹想到可以補充大量膠原蛋白就不覺得胖了。反正我每天也沒什麽時間。......
食品
豬蹄子
650克
油
適量的
鹽
適量的
淡醬油
適量的
精力
適量的
青蔥
適量的
八個角度
二
大蒜種子
適量的
紅棗
適量的
草果
1
冰糖
15g
白芝麻
適量的
幹紅辣椒
適量的
生產時間:1-2小時
就餐人數:
步驟
1
將豬肘洗凈，放入鍋中煮至水開，撈出瀝幹。
2
準備好香蔥、幹紅辣椒、八角、草果、生姜等。
三
在熱油鍋中快速翻炒冰糖。
四
將肘子炒至棕色。
五
加入調味料和醬油
六
加入650毫升沸水，蓋上蓋子，燉20分鐘。
七
準備壹些幹紅棗，剝蒜籽。
八
鋪在砂鍋底部
九
放入肘子，倒入燉好的肘子的汁水，加點鹽。
10
蓋上鍋蓋燜100分鐘。
11
煮熟後撒上白芝麻。