大盤雞是新疆的壹道名菜，起源於上世紀80年代末。主料是雞塊和土豆塊，用帶面煮。新疆大盤雞顏色鮮艷，有香滑的雞肉，也有軟糯的紅薯。辣中帶香，粗中帶細，經濟實惠，是家人朋友聚會的首選。
2.牛奶和雞蛋糊
它由牛奶、雞蛋、酒醅、葡萄幹、花生、黑芝麻、白芝麻和銀耳制成。淡淡的酒香融合了牛奶的清香，還有嫩滑的蛋花和微微凝固的牛奶，有著濃郁的芝麻香氣，可以緩解饑餓感、口渴感和飽腹感。
3.新疆手抓飯
手抓飯是新疆各族人民喜聞樂見的食品，維吾爾語稱之為“波羅”。做法是將洋蔥、黃蘿蔔絲(其他地區壹般用胡蘿蔔代替)和羊肉片放入油中炸熟，然後加入幹凈的大米和水燉蒸。這道有菜有肉有飯的懶人菜，最適合回到家已經餓壞了的上班族。
4.biangbiang曲面
Biangbiang面是陜西著名的小吃，也被稱為帶面。壹根面條寬度可達兩三寸，長度可達1米。厚的時候類似硬幣，薄的時候像蟬。壹頓面條就夠了，但是對於飯量大的關中人來說，壹頓吃8兩1斤還是很容易的。
5、蠍子面
臊子面是西北地區的傳統面食，寶雞岐山臊子面最為正宗，歷史悠久。它薄、硬、有光澤、好吃、酸、辣、香，所以吃起來柔韌爽滑。