原材料:
白米1杯
雞片1/2杯
3個蛋白
澱粉1茶匙
3湯匙檸檬汁
8杯雞湯
練習:
1.將雞湯煮沸，加入洗凈的白米飯繼續煮至沸騰，稍加攪拌，小火煮30分鐘。
2.在雞片中加入4湯匙水，攪拌均勻，加入澱粉拌勻，放入1制作的材料中煮1分鐘。
3.將蛋白打至起泡，倒入熱粥中。快速攪拌均勻。吃的時候滴檸檬汁，拌勻。又酸又酸。
小貼士:
檸檬含有維生素C和多種礦物質。除了增強免疫力，消除緊張和疲勞，最明顯的效果是美白、祛斑、防癌、抗衰老。蛋清富含必需氨基酸，但膽固醇沒有蛋黃高。兩者都對人體有美容作用，塗在臉上能起到凈化、美白、緊致肌膚的作用，是內外兼治的美麗藥方。
特點:
美容瘦身雙重功效的夢幻粥。
日式油炸豆腐
原料
板豆腐或中式火鍋豆腐。醬油1杯。日式味噌半杯。清水4杯。白沙糖半杯。v少許姜(磨成汁)。白蘿蔔葡萄(用攪拌機搗碎)少許海苔絲。壹點低筋面粉。
制造工藝
1.將醬油、清水、味噌、姜汁、沙糖煮沸備用(豆腐汁)。
2.火鍋豆腐(1塊)切成8小塊，蘸低筋面粉。
3.當油加熱到140℃左右時，將沾有面粉的豆腐放入油鍋中炸至金黃色，出鍋放入盤中。
4.在豆腐上放壹點菠蘿泥倒入調好的豆腐汁，加壹點海苔即可食用。
日式炸豬排
原材料:
小肌150g
卷心菜1/4
卷心菜葉1片
小番茄1
表面塗層:
適量的低筋面粉
雞蛋1
適量的面包粉
果汁50毫升
黑醋100cc
番茄醬50毫升
辣椒醬1和1/2茶匙。
蘋果(小)1/2
適量的玉米粉
練習:
1.將白菜切成細絲，放入冰水中浸泡，使其酥脆爽口。
2.背闊肌切成3塊，每塊50g，表面撒少許鹽和胡椒粉。雞蛋打成蛋汁備用。
3.依次蘸取低筋面粉、蛋液、面包粉，然後低溫油炸，再轉中火炸脆，裝盤待用。
4.用濾網將醬料中的辣椒醬過篩，得到辣椒汁。蘋果削皮磨成泥，然後用篩子篩出蘋果汁備用。將玉米粉和壹點水混合。
5.將除玉米粉外的辣椒汁、蘋果汁和醬料煮沸，用玉米粉水勾芡後放入小碗中備用。
6.用1的方法把白菜絲撈起，瀝幹水分，放入白菜葉中。西紅柿洗幹凈，切成兩半，放在白菜絲旁邊，然後用3的方法放在豬排旁邊。吃的時候把醬倒在上面，或者拿豬排蘸醬吃。
日本牛肉飯
原材料:
牛肉片225g，洋蔥1，白芝麻1湯匙，白米飯1碗。
配件:
醬油4湯匙，糖1湯匙。
練習:
先將1大米放入大碗中，洋蔥切絲。
2鍋中加入1湯匙油，燒熱，放入牛肉片和蔥絲，翻炒至香，加入調料，翻炒均勻，翻炒至入味，再澆在米飯上。
3另起鍋，燒熱，放入白芝麻，小火翻炒，撒在牛肉片上。
小貼士:
1炒牛肉片和洋蔥絲的時候會產生大量的水分，所以調味的時候不需要加水，把味道攪拌均勻澆在白米飯上就可以了。
因為炸好的肉片和洋蔥澆在白米飯上，米飯吸收了大部分牛肉和洋蔥的鮮甜，所以好吃。
日式米飯大多是甜的，所以在大部分調料中都少不了“糖”的使用。
油炸章魚
將小章魚洗凈，將身體部分切成厚片，章魚腳片保持完整。準備韓式辣椒醬，醬油，香油，烤白芝麻，蔥花，蒜末，少許糖。
用準備好的調味料腌制章魚約半小時。
燒熱不粘鍋，轉中火，將腌制好的章魚鋪在鍋底，煎至熟。不需要多長時間就可以煎好。註意:鍋內不需要加油。