擺動法
是制作雞尾酒最常見最簡單的方法。將酒料、配料和冰塊放入搖酒器中，用力來回搖晃，使其充分混合。它能去除葡萄酒的酸味，使葡萄酒變得柔和、順滑。
註意:揮桿的時候要快，要有節奏感，這樣揮桿的聲音才會好。
設備:搖壺，量杯，酒杯，冰分離器。
(1)使用搖床法時需要準備的基本設備:搖床中的冰阱，以及冰塊。
(2)在量杯中測量正確數量的材料後，將它們倒入壹個打開的搖動罐中。
(3)用冰阱取冰塊，放入搖壺中。
(4)合上蓋子後，右手拇指抵住蓋子的食指和小指夾住蓋子，中指和無名指托住蓋子。
(5)用左手無名指和中指握住搖床底部的食指和小指，用拇指夾住搖床，夾住過濾蓋。
(6)雙手握住搖床，手背舉至肩膀，然後用手腕來回擺動。快速搖動，來回搖動約10次，再橫向來回搖動約10次。
直接註射法
壹種直接往酒杯裏註入材料的雞尾酒方法，非常簡單。只要控制好材料量，初學者也能做好！
設備:雞尾酒杯，量杯，冰塊，冰阱。
(1)直噴法需要準備的基本設備:雞尾酒杯、量杯、冰阱。
(2)在量杯中量取正確量的基酒後，倒入雞尾酒杯中。
(3)用冰阱取冰塊，放入調酒器中。
(4)最後倒入其他食材，直至杯子滿。
榨汁機混合方法
當需要攪拌水果散裝物料時，
也是目前最流行的方法，混合效果相當不錯。提前準備好碎冰或刨冰，將材料倒入攪拌機，然後加入碎冰(刨冰)，啟動電源混合攪拌，關閉開關十秒左右，待電機停止後取下攪拌杯，將酒倒入杯中。
設備:榨汁機，量杯，冰塊，冰阱。
(1)使用攪拌機攪拌法時需要準備的基本設備:裝有冰塊的攪拌機量杯。
(2)在量杯中量取正確的酒精量後，倒入攪拌機中。
(3)用冰阱取冰塊，放入攪拌機。
(4)最後倒入
調制技術
藍色香檳雞尾酒特點:高貴的顏色。
調酒:
壹杯飲料的配料:8個中等大小的冰塊、5毫升(2茶匙)新鮮檸檬汁、20毫升藍柑桂酒、20毫升伏特加、20毫升甜檸檬糖漿和冷香檳。裝修要求:雞尾酒1櫻桃梗，
此外，妳還需要:搖酒器、冰分離器、冰鎮香檳杯1。
生產流程:
1.把冰塊放在搖壺的頂部。
2.加入檸檬汁、藍橙皮酒、伏特加和甜檸檬糖漿，關閉酒壺，用力搖晃約8秒。
3.將準備好的酒通過分冰器倒入冰鎮過的玻璃杯中，然後倒入香檳，直到八分滿。
4.最後輕輕放上櫻桃做裝飾。
也可以稍微改變壹下:在冰鎮過的玻璃杯中倒入5毫升冷覆盆子利口酒和5毫升藍橙皮酒，然後倒入香檳，直到8%滿。擠成壹小塊橘子，或者根據每個人的喜好在飲料裏放橘子皮。如果妳想營造壹種特殊的氛圍，妳可以在杯子裏點燃覆盆子利口酒和藍橙皮酒，然後澆上香檳。