別名:小米，小米，黃米，小米。
性味:甘、鹹、涼，入脾、胃、腎。
歸經:腎、肝歸經。
概述:
黃米以食用為主。原產我國北方，是古代黃河流域重要的糧食作物之壹。煮熟後顏色微黃，有粘性。黃米可以用來煮粥、做餅、做飯、釀酒。黃米是人們日常生活中的主要食物，早餐和午餐經常用到。
功效
？中醫認為小米味甘、鹹、涼，入脾、胃、腎，有和中、益腎、清熱解毒之功效。可用於治療惡心嘔吐、脾胃虛熱、腹瀉等。滋補腎氣，益田單，補虛和胃。腎病的人要經常吃，脾胃虛寒的人要長期吃。
黃米可以補充營養，促進消化，保護五臟，增強排毒功能，強身健體。它含有維生素B12、維生素A和多種有益元素。
在山西南部和河南西部，坐月子經常喝醉。具有滋補肝腎、健脾溫肝、開胃消食的功效，也是人們強身健體的較好飲品。
適用人群
壹般人群都可以吃。
不利人群
又熱又幹得快的人。
劑量
每人清洗30g後，燉30分鐘左右。
推薦搭配成分:
紅糖、蓮子、桂圓
推薦食譜
南瓜小米粥
制作流程:1。小米洗凈，南瓜去皮，洗凈切塊。
2.將小米和南瓜放入電飯煲中，加入適量的水，燉30-40分鐘，加入冰糖調味10分鐘後取出。