其次，垂釣牛尾的方法有多種，如手線釣，海釣、手竿釣，浮遊磯釣等。各地釣法的種類繁多，筆者介紹本地釣法的手線和手釣竿。
（1）手線釣：準備手排兩個，每個手排上纏繞強力尼龍線（藍色）100米，線的直徑為0.2毫米（因牛尾魚對釣線較為敏感且拉力不大，故用細線）。鉤用“海馬”牌或自制14號左右四兩重的歪嘴朝天鉤（壹兩等於4克左右）。
釣點和釣法：選中底部為淤泥的碼頭或生活汙水出口，將線入水後，壹手持手排，壹手捏釣線，線盡量沈底。較好的方法是不需將線拉直，從手上的線到水面有壹定的余線為宜，多余的線可平躺在水面，靜候魚。如長期無魚咬鉤，可不停地拖拉釣線，引起它的註意，牛尾魚吃食拖拖放放的不兇，水面上的余線多反應為抖抖跳跳，此時不必提線，待發現水面上的線拉直後方可提鉤。魚上岸後不能用手直接抓，因為魚的背部和兩側有幾根硬刺且都帶有少量的毒素，如被刺中疼痛難忍需及時擠出毒血方可緩解，但對生命無危險。較好的方法是用布包魚取鉤，它口大摘鉤很方便。另壹個手排擺在岸邊，放線的方法同上。
（2）手釣竿：用手釣竿多為漲潮時，所以不需太長的竿。釣具準備：3.6米硬調玻璃鋼竿，主線為直徑0.37毫米的尼龍線，立式棒形浮漂1支，小號8字轉環，腦線為直徑0.28毫米的尼龍線長約50厘米，7-8克重的咬墜1枚。鉤需大壹點的依勢尼鉤，7、8號均可，但鉤尖需朝內，鉤條要細。鉤上的食物要掛滿盡量不露鉤尖。當選在有礁石的海邊時，在鉤的上部約20厘米的地方加上咬墜，朝著遠處拋出。由於墜輕線細，海浪會將釣餌壹起壹浮地推向岸邊，這對在底層覓食的牛尾魚起到非常關鍵的作用。因此浮漂帶著餌料在海浪的沖擊下不停地跳動。如果石塊底有魚，定會遊出咬鉤，而這時浮漂的反應是先沈壹下，後慢慢沈入，此時方可提竿。
最後說下釣餌。牛尾魚吃食不兇，但也不挑剔，蝦肉、蟹肉幾乎是來者不拒，但最喜歡的還是海中萬能釣餌沙蠶。