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各種湯的做法

壹,

意大利蔬菜湯

原材料:

半斤西紅柿,胡蘿蔔,土豆,芹菜,洋蔥,白菜(娃娃菜),大蒜1片。

流程:

1.將番茄、胡蘿蔔、土豆、芹菜、洋蔥和卷心菜切成丁;蒜末

2.用油爆香洋蔥和大蒜,然後加入番茄、胡蘿蔔、土豆、芹菜和卷心菜。

翻炒壹會兒,然後加入三碗水,小火煮15分鐘,用壹些雞粉和糖調味。

土豆、胡蘿蔔、芹菜和卷心菜不壹定要全部放進去。

可以根據自己的喜好選擇,但是壹定要多放西紅柿,煮開吃。

溶解在湯裏味道很好。

第二,

五色蔬菜湯做法:

1/4白蘿蔔,1/4白蘿蔔葉,1/2胡蘿蔔,1/4牛蒡或牛蒡茶20-30g,

幹香菇壹個,以上材料洗凈切大塊,放入不銹鋼鍋或玻璃鍋內。

用3倍蔬菜量的水煮沸,小火燉壹小時,放入玻璃器皿中。

冷卻後可放入冰箱保存,3天內飲用(患者600ml/天)。

註意:

烹飪前不要揭開鍋蓋。浮在湯上的泡沫不能去除,不能與其他草藥或植物混合。

蔬菜湯喝在體內會產生30多種生化作用。

並產生不可思議的魔力。它能消除體內所有的酸中毒。

使老化的細胞年輕,使酸化的細胞正常,使病變的細胞恢復健康。

再生新細胞,大大增加免疫力。

第三,

西湖牛肉湯

原材料:

壹小塊牛肉,2或3個蘑菇,壹小把芫荽和壹個蛋白。

鹽、味精、胡椒粉、玉米粉。

練習:

1、

將牛肉切成小塊,放入冷水鍋中,

等水燒開,洗去血沫。剁碎香菜。蘑菇切丁。

只取蛋清倒入湯碗備用。

2、

把鍋裏的水燒開,放入牛肉丁和蘑菇,把水燒開壹會兒,

加入鹽、味精和胡椒粉。

3、

用濕生粉勾芡,倒入盛有蛋清的湯碗中,快速攪拌均勻,使蛋清飛起來。

4、

最後撒上香菜。

第四,

西式南瓜濃湯

1,南瓜250克,洋蔥50克,胡蘿蔔80克

2、鍋中放油,先將胡蘿蔔丁翻炒。

3.加入南瓜丁和黃酒翻炒至南瓜變軟。

4.加入蔥蒜末,炒香,加鹽調味。

5.將炒好的蔬菜放入食品加工機中搗碎。

6.鍋裏燒熱油,放入25g面粉,翻炒出香味。

7.倒入高湯(清水或沒有高湯的雞精)快速攪拌。

8.倒入壹袋鮮奶,煮沸。

9.過濾掉未熔化的面粉顆粒

10,將過濾後的濃縮汁倒回鍋中。

11.將南瓜泥倒入鍋中煮沸。

12,煮好的南瓜湯可以加鹽和雞精調味。

五,

張地羊肉湯的做法

先往鍋裏放50斤清水,等鍋燒起來再放30斤鮮肉。

羊雜和骨架,壹人壹個,大火(柴火更好),上面出血沫,

然後將調料放入鍋中,加入半斤大蔥和生姜及適量,再煮40分鐘。

主要調味品有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等。,要按適當的比例煮。

多了藥味道會更好,少了味道就不幹凈了。吃飯的時候,

將煮好的羊肉和羊雜在湯鍋裏剁碎,放入碗中,然後放入羊肉湯,加入蒜末和辣油。