餛飩的皮薄如紙，餡厚如糊。這湯味道鮮美，原汁原味。骨頭的味道和營養都在湯裏。壹口湯壹口餛飩，讓人心情愉悅，難以忘懷。
那麽，接下來，邊肖將介紹壹些南京好吃又亂的店鋪！看到沒吃過的，去嘗壹嘗！
吳老太黯然銷魂小餛飩
人均:10元
營業時間:7點-0點。
地址:太平北路42-2號(多分店)
這種餛飩在南京很受歡迎。它的味道來自90多歲的吳孫鳳蘭。1969，老人在老浦口當學徒。1971年，吳太太的小餛飩攤成為南京人關註的對象。
皮薄骨湯純，尤其是柴火煮的麻辣油最有名。街坊有人感冒了，就會端上壹碗吳太太的餛飩，加壹勺辣油，喝完就出汗。
十幾年過去了，之前的店已經拆了，但老人們還時常想著重新開張。為了滿足老人的夙願，兒孫們閉門講學後開了壹家昏暗迷人的餛飩。
也許狂喜的本質就在於那壹勺辣油和那些溫暖的日日夜夜。吳老太太為老南京人保留了家的味道。
王餛飩
人均:9元
營業時間:6點到14點。
地址:慶忌路來鳳社區金蓮9號(多分店)
CCTV 10播出的《四月鮮》系列中有壹集《味道》，聚焦南京的王家餛飩。王餛飩這麽多年的口碑可想而知。從最初挑著扁擔的王家老父親，到現在的王家三兄弟，壹人繼承了壹家店鋪。
老板完全脫離了普通大叔的氣質，紋身朋克風，擺碗時鮮艷獨特，耀眼帥氣。但這些粗人有粗有細，爐子反復擦洗，每個碗都要重新加熱。
與普通小餛飩相比，老王的餛飩更大更肥。調味底料是老燜骨湯，鮮醇。而且他的蝦皮和鹹菜可以隨意放。
董永雲吞
人均:5元
地址:秦淮區尖子巷
南京地鐵3號線武定門站附近
商店隱藏在壹條沒有門的小巷裏。老板姓董，但從小很多人都叫他“老板”。但是30年的味道是以夫妻之愛命名的。老板娘叫七仙女，老板叫董永，於是就出了董永餛飩。
簡陋的小店以前燒柴火，現在改成煤球了。在那個物價飛漲的年代，他們家還保留著壹碗5元的餛飩，城南很多人都是喝著它長大的。
他們的餛飩是水餛飩，壹點味精都沒有，但是還是很好吃的。秘訣在於肉餡的選擇，用前腿最嫩的壹塊。每天，老板天不亮就去市場。
為了保鮮，他家每天只賣100碗餛飩，每壹碗都清香純正。
大喜餛飩
人均:10元
營業時間:6: 00-18: 30。
地址:普鐵壹村新馬路4號
去江北吃壹碗餛飩並不稀奇。簡單的餛飩從來不缺人氣。開了20多年的餛飩店，壹棵梧桐樹下，即使是夏天，也會有人來吃壹碗熱騰騰的餛飩，汗流浹背！
這麽多年，我自己的爐子壹直沒換過，燒的是柴火和煤。小時候嘗起來太經典了。骨湯底，加淡醬油色，還有壹點蔥，自己加壹點辣油。味道真的不卑微。三鮮餛飩的雞蛋絲很新鮮！
因為總是人多，餛飩壹直包著，堆得像座小山，從早上6點到晚上6點，沒停過。他家也做鴨血粉絲湯，煎餃，煮面條等等。他早上喝餛飩，中午喝面條。沒問題！
南湖鴨血餛飩
人均:12元
營業時間:10: 00-18: 00。
地址:莫愁新村路南湖公園附近。
這家店已經開了26年了。最早是老板父母開的。父親不忙的時候，喜歡吃碗餛飩，裏面有鴨血、鴨肝、鴨腸、鴨肝。客人看到了，也要壹樣的。這成了商店的招牌。
他家鴨血是陸家鴨的，不遠。鴨肝，鴨腸，鴨胗，內臟處理的非常幹凈，壹點都不會有腥味！點壹碗餛飩，滴壹點麻辣油，上壹口脆皮鍋，轟轟烈烈的壹天開始了。
如果妳想吃飯，妳應該早點去。1991年以來，南湖鴨血餛飩積累了無數忠實回頭客和良好口碑。
安慶柴火餛飩
人均:7元
營業時間:6: 00 -19: 00。
地址:南京市秦淮區中英路6號
安慶人在街上賣餛飩已經有100多年的歷史了。這家安慶餛飩店是夫妻經營的。20多年沒換過了，環境很有年代感。現在餛飩經常有柴火，但是很少。文物小吃怎麽能錯過呢？
安慶餛飩皮薄、湯嫩、肉鮮。加壹個荷包蛋，撒壹把蔥花，在瓷缸裏滴幾滴辣油。它充滿了生命。除了餛飩，他家還有面，價格已經寫在墻上很多年了。
附近很多居民都是吃著長大的。“10多年前，2元壹碗，妳還可以賒賬。我喝了很多碗免費的餛飩，就為了找點樂子。”我聽說這個地方要被拆除了。不知道老城區南部最後壹家柴火餛飩還能撐多久？
楊家餛飩店
人均:9元
營業時間:5: 30-20: 00。
地址:曹渡巷1-3號(幾家分店)
楊家餛飩的味道和名氣不比王家餛飩差，就藏在明瓦廊旁邊的草都巷。不用進店就能看到壹家人在廚房幹活。每頓飯都很擠，據說外國人來這裏吃壹碗餛飩。
20年了，阿姨笑得很燦爛，給妳遞了壹碗記憶中的餛飩，壹臉的慈祥。
這個湯底清爽不燥。是原湯底，撒了韭菜，很入味。也可以“不要綠”。薄薄的皮裹著少量的肉和壹袋湯。吃起來“滑滑的”，非常爽口！
老餛飩
人均:6元
營業時間:10: 00-22: 00
地址:魚塘村小區15棟旁
在玉堂村居民樓的巷子裏，這家有著21年歷史的餛飩店，是壹個簡陋的棚子，店面不大。老食客都熟悉。21年前，他的餛飩是壹袋壹袋賣的。後來他在倉儲的時候，租了這個小門面。
老板是壹個沈默寡言的人。他所有的精力都在餛飩，簡單的蔥花，蝦皮，榨菜上，卻忘不了那壹碗的誠意。居民區的餛飩攤，從裏到外都充滿了善意。
苗老太餛飩
人均:7元
營業時間:14小時至19小時。
地址:吳曉巷48-56號樓下(近大方巷)
苗老太的餛飩，原本是水佐崗的壹個流動推車餛飩攤，但當她從舞臺上退下來的時候，她別無選擇，只能幫著媳婦。如今藏在居民樓裏的餛飩，是南京人懷念的童年味道。
正宗柴火餛飩，皮薄肉少。肉餡也是發酵的。真的是壹段時間不吃東西就會想到的東西。小餛飩配鹵蛋。餛飩吃了壹半，鹵蛋澆進去就成了醬油餛飩。不要什麽好吃的！
杉杉餛飩
人均:7元
營業時間:6: 30-20: 00
地址:瑞金新村西門，右側直走20米。
19年後，小女孩珊珊已經成為孩子的母親，但這家開在服務小區的餛飩店卻壹直如此。以前是餛飩攤，現在是幹凈整潔的面館。充滿人情味。鄰居聚在壹起吃壹碗餛飩，很好吃。
這家小店已經重新裝修，增加了座位和更明亮的房間。但很多人還是懷念四個人坐在門口喝小餛飩的日子。人們來來往往上班，買菜，送孩子上學，帶著大黃到處跑。
姍姍的餛飩皮薄如蟬翼，露出晶瑩的肉餡。用骨頭湯熬制，湯鮮而不膩。壹定要現在吃，不然會爛的。熱油和肉油都是我們自己家做的。有時候晚上可以看到老板和老板娘煮熱油。
每個地方的食物都不壹樣。就算是壹樣的食物，每個地方都有自己的味道。來南京，不妨嘗嘗這道南京餛飩。來南京不是浪費時間吧？