在家裏，妳可以用燒烤鍋代替燒烤架。燒烤鍋內有凸起的圖案，可以模擬燒烤架的外觀。而且價格比燒烤架貴，燒烤鍋性價比更高，好用。但是如果他是用來燒烤的話，清理起來會比較困難，烤串的煙也會比較高。如果家裏室內空間比較小，用燒烤鍋燒烤會比較不方便。大家去燒烤壹定要開窗。但是，燒烤鍋如果能熟練使用，會是壹個非常有用的燒烤商品。用燒烤鍋燒烤時，要先將燒烤鍋加熱。然後在烤食材之前，倒入食用油，食用油等植物油。烤肉或蔬菜時，記得開窗或開油煙機。另壹個關鍵的是，在將食材放入燒烤鍋之前，要將食材表面的水分擦拭或脫水。
不僅可以用烤箱燒烤，還可以用烤箱燒烤。因為烤箱看起來就像壹個改變方向的燒烤架，烤箱內的直火加熱可以很快將食材烤成脆皮，類似於室外的燒烤架。但是用烤箱燒烤的時候，要先把蛋糕模具加熱到接近烤箱底部的溫度。因為食材放在靠近燙位的區域進行燒烤，可以最大限度的達到燒烤的實際效果。使用烤箱進行燒烤時，壹定要將烤箱的門稍微打開，讓氣體進入烤箱。就像傳統的烤箱燒烤壹樣，用烤箱燒烤的時候，不要離開烤箱，壹直盯著烤箱。因為在烤箱的高溫烤肉串下，如果離開的話，食材非常容易燒焦。
燒烤和果蔬不僅好吃，還有燒烤釋放的煙味。所以，如果能做出這種烤肉的味道，就能做出好吃的烤肉。所以如果預算充足，可以買噴火器。這種噴火器能在幾分鐘內讓食材散發出誘人的煙味，但這種方法適合烹飪高手，新手不必嘗試。
如果妳害怕嘗試噴火器，妳也可以考慮用這些原料來改善燒烤煙霧的味道，比如熏鹽、熏液、熏辣椒面等調味料。大家也可以在調料中加入幾片煙熏臘肉，也可以起到燒烤的效果。比如在腌制燒烤所需的肉類時，可以在腌制料中加入少量煙熏液，在烤好的蔬菜水果中加入少量孜然粉，這樣燒烤時就會釋放出誘人的煙熏味。取代燒烤架的烹飪方式自然有很多，但很多時候燒烤的味道和氣味是無法完全復制的。