1.豆腐和蝦可以壹起吃嗎?
其實豆腐和蝦味道都挺好的,而且含有大量的蛋白質。豆腐含有植物性蛋白質,蝦屬於動物性蛋白質。這兩種食物含有大量的鈣,營養豐富。妳可以把這兩種成分混合在壹起,不會有任何副作用。
2.蝦不能和什麽食物壹起吃?
1,富含維生素c的食物。
蝦肉中含有高濃度的五價砷化合物,對人體無害。但如果同時大量服用維生素C,五價砷會還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒。
富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜:西紅柿、胡蘿蔔、青椒等。
2.單寧酸含量高的食物。
蝦肉富含蛋白質、鈣、磷等營養成分。如果與鞣酸含量高的食物壹起食用,不僅會降低蝦肉的營養成分,還會使鈣與鞣酸結合形成壹種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。單寧酸含量較多的飲料:各種茶;鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜。
3.南瓜:蝦具有極高的營養價值,能增強人體免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。但是蝦不能和南瓜壹起吃,因為壹起吃會引起痢疾(急性腸道傳染病之壹),黑豆和甘草可以用來解毒。
4.果汁:果汁不能和蝦壹起吃,因為其中含有大量的維生素C,如果這兩種食物壹起吃,容易出現維生素C過量中毒。
5.大豆:大豆含有豐富的蛋白質,有助於消化,但同時也會引起消化不良等癥狀。
6.大棗:大棗含有豐富的維生素。大棗和蝦壹起吃,會使大棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷,引起中毒。
7.黃瓜:黃瓜性寒,味甘,有平喘、清熱、化痰的功效。但蝦性溫、味甘、味鹹,有補腎壯陽、健胃益氣、化痰抗癌的功效。如果兩者的性質和口味不同,壹起吃會引起腹瀉(壹種比腹瀉更嚴重的疾病),對健康會有壹定的危害。
8.豬肉雞肉:蝦不宜與豬肉雞肉同食,會導致肝腎功能衰竭。史書《吃食正》記載:“蝦不能與豬肉同食,會損精”。
白質和蝦屬於動物蛋白。這兩種食物含有大量的鈣,營養豐富。可以放這兩種食物。