新年菜單:土豆烤牛肉
材料
鮮土豆、牛肉、醬油、鹽、生粉、清油、青椒、紅椒、雞精。
工作方法
1.牛肉切片加鹽、醬油、幾滴清油、玉米面~ * * *保證牛肉嫩~ * * *
2.新鮮土豆切厚片，青紅椒切圈~
3.熱鍋燒油快速滑牛肉片撈出備用~
4.剩下的油下土豆片加鹽，翻炒入味，噴壹點水燉~
5.土豆熟了，倒入牛肉，辣椒圈，噴醬油翻炒均勻，撒上雞精。
中國新年菜單:咖喱芹菜鯊魚肉
材料
鯊魚肉1斤芹菜半把姜絲15 g蒜末15 g牛頭牌咖喱炒醬1勺醬油1.5勺米酒1.5勺柴火和魚粉少許。
工作方法
準備好材料
2熱鍋倒油，放入姜絲和蒜末炒香。
加入鯊魚肉和米酒翻炒。
最後加入芹菜和調料攪拌均勻後關火。
中國新年的菜單:羊肉湯
材料
羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、陳皮、山楂、鹽。
工作方法
1，羊肉用冷水泡兩個小時，每小時換壹次水。
2.羊肉用清水洗凈，切成小塊。
3.鍋中倒入足夠的水，將切好的羊肉塊放入鍋中。
4.中火燒開後，撇去浮沫，倒入料酒。
5.然後加入花椒、蔥姜、陳皮、山楂。
6.蓋上鍋蓋燜1-1.5小時。
7.去掉橘皮和山楂，再撒點鹽。
8.轉中火繼續燉15-20分鐘，然後關火吃。