潮州特產壹:九制陳皮
果脯食品的全稱是廣式九制陳皮，與蘇式陳皮不同。九制陳皮是以優質柑橘皮為原料，經去皮、浸泡、保鮮、去皮、腌制、瀝幹、調味、反復幹燥、儲藏、包裝而成的正規產品。因為流程復雜嚴謹，所以被稱為“九制”。九制陳皮是指加工工序多，“九”是虛數，表示多。這是壹種果脯，很受大眾歡迎。
潮州特產二:石鼓坪烏龍茶
潮安石鼓坪烏龍茶是廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮石鼓坪的特產。石鼓坪烏龍茶外觀油綠、細膩、緊實，香氣清高濃郁，滋味鮮醇爽口。湯黃綠色清澈，葉淺綠。以畬族為主的石鼓坪地區，種茶已有400多年的歷史。直到清末才開創了半發酵茶加工技術，生產出這種產品。如今，茶葉種植區域已經擴展到大智山山脈的所有村落，但由於氣候、土壤、品種的影響，無法大面積種植，產量越來越少，越來越珍貴。
潮州特產3:福山柿子
福山柿子是潮州的傳統特產之壹。柿子在浮山種植已有200多年的歷史，所以老百姓種植柿子經驗豐富，管理得好，果實又大又甜。浮山柿子顏色為灰色，橫截面金黃色，半透明，膠狀，軟而甜。
潮州特產4:嶺頭蛋粽
嶺頭單樅是壹種著名的烏龍茶。產於廣東省饒平縣平溪鎮嶺頭村。丹宗是繼嶺頭蘭琪之後新發現的又壹特色烏龍茶品種。嶺頭單樅樹的形狀是彎曲的，顏色是像鰻魚壹樣的黃褐色。內生香為花香帶蜜香，香味高而濃，滋味濃郁醇厚，甘甜爽口，湯色橙黃明亮清澈，葉底筍中有鮮艷的黃紅邊(葉稱竹編、青肚)。
潮州特產五:潮州腐乳蛋糕
潮州腐乳糕是廣東潮州最傳統的小吃，歷史悠久，但很難考證它起源於何時。潮州腐乳糕是以優質腐乳和糯米為主要原料，配以白豬肉、大蒜等配料，再經傳統制作工藝精制而成。味道濃郁，香濃可口，甜而不膩，是妳吃或饋贈親友的非常好的選擇。