口味：甜味 工藝：清炸油炸薯片的制作材料： 主料：甘薯600克
輔料：芝麻30克,橘餅30克
調料：白砂糖50克,花生油75克油炸薯片的特色： 此薯片香甜適口，外脆內糯。教您油炸薯片怎麽做，如何做油炸薯片才好吃 1.將紅薯洗凈，去皮，切成約0.5厘米厚的片。
2.將鍋內倒入花生油，用旺火燒至六成熱時放入紅薯片，炸至呈金黃色，撈出瀝油，裝入盤中，芝麻（黑芝麻）用小火炒香，橘餅剁成細末。
3.鍋內倒入花生油，燒熱後加入糖和適量水，用小火熬煮成糖漿，盛起淋在炸薯片上，撒上黑芝麻和橘餅細末，即可食用。油炸薯片的制作要訣： 調料中的花生油作炸薯片用，宜準備比實際用量多壹些小帖士-食物相克：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沈澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
油炸鮪魚條的做法詳細介紹 菜系及功效：幼兒菜譜 學齡前兒童食譜 益智補腦食譜
口味：酸甜味 工藝：炸油炸鮪魚條的制作材料： 主料：金槍魚40克
輔料：四季豆10克,番茄10克
調料：白酒1克,醬油1克,白砂糖3克,澱粉(豌豆)3克,花生油8克教您油炸鮪魚條怎麽做，如何做油炸鮪魚條才好吃 1. 將鮪魚切成細條狀，放入腌料內，腌5-10分鐘。
2. 用廚房用紙巾吸去腌鮪魚表面的醬汁後，沾撒上太白粉。
3. 炸油加熱至中溫程度，魚稍微炸壹下隨即撈起，盛入盤內，放上煮熟且切成小塊的四季豆和切成壹半的小番茄襯托即成。小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
花椒醬油炸豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 骨質疏松食譜
口味：甜味 工藝：炸花椒醬油炸豆腐的制作材料： 主料：豆腐(南)300克
輔料：小麥面粉20克
調料：色拉油150克,甜面醬1000克,白砂糖700克,清酒15克,花椒粉2克花椒醬油炸豆腐的特色： 鮮嫩清香。教您花椒醬油炸豆腐怎麽做，如何做花椒醬油炸豆腐才好吃 1. 豆腐用紗布包好，壓上重物，除去水分；
2. 鍋中放面醬、砂糖、清酒，用中火燒煮20分鐘；
3. 用篩壓濾，煉成醬；
4. 鍋內油燒至六成熱，將豆腐壹切兩半塗勻面粉，放入油中炸呈黃褐色；
5. 浮於油面時撈出，控去油，放在盤中；
6. 每塊豆腐上平均放入煉制醬，再撒上少許花椒粉即成。 花椒醬油炸豆腐的制作要訣： 本品有油炸過程，需備色拉油約750克。