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如何做腎湯

推薦幾個給妳參考。

芝麻油補腎湯

原料:豬裏脊肉1對,姜6片。輔料:黑芝麻油2大勺,米酒250 ml,鹽少許,糖少許。做法:1。將豬裏脊肉切開,去白筋,洗凈切片,每壹朵切好的花都是腰花。把湯煮沸去血。2.將黑芝麻油放入鍋中加熱。3.加入腰花,再煮2分鐘出鍋。

參桂腰子湯功效】補虛斂汗。治療後虛弱引起的自汗或盜汗。【材料】人參10g,當歸8g,豬腰1g,姜、蔥、鹽。【用法】將人參、當歸切片,去腎盂切碎,與姜、蔥、鹽放入盆中,加水適量,煮至爛熟。人參味甘,性平。補益元氣、肺脾、生津安神。當歸味甘、辛、溫。補血活血。

蘿蔔腎湯的做法

菜系及功效:家常菜譜、健脾菜譜、補氣菜譜、強腰補腎菜譜、夜尿菜譜。工藝:燉蘿蔔腎湯制作材料:主料:豬腰250克,蘿蔔200克。

調料:鹽4g,味精2g,料酒15g,胡椒粉2g,蔥10g,姜10g。

蘿蔔腎湯的特點:湯色乳白色,風味獨特。蘿蔔腎湯的做法:1。豬腎去掉被膜不去腺體,在腎兩側劃五道刀線至腰深;

2.蘿蔔去皮,切成滾刀塊;

3.將鍋放在火上,加水,煮沸。首先,把蘿蔔焯壹下,然後拿起來。

4.將腎放入水中20分鐘,煮透,去血漬,撈起;

5.腰部沿垂直於刀模的角度切成5 mm厚的片,腰部呈橢圓形齒輪狀;

6.將鍋放在火上,倒入適量清水,加入豬裏脊肉片、料酒、蔥片、姜片,蓋上鍋蓋;

7.大火燒開後轉中火,小火燉約1小時,加入蘿蔔塊壹起煮;

8.煮至湯汁乳白色,腰脆爛,無腥臭味。然後加入適量精鹽和味精,撒上胡椒粉即可食用。食物與蘿蔔相似:蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。