布拖縣美食有會理圓子土火鍋、灰豆腐、熟雞蛋、肉凍、粉條。
1，會理紫苑土火鍋:又名土火鍋、銅火鍋。是會理地道的地方美食之壹，家家戶戶都有吃圓子土火鍋的習慣。會理紫苑土火鍋獨特的制作工藝和食材的搭配水平堪稱壹絕。第壹層土豬肉，第二層臘豬腳，第三層土雞，第四層石磨豆腐，第五層土豬肉餃子。
2.灰豆腐:用石膏粉加水澄清，按比例倒入豆漿中。豆漿凝固成豆腐後，舀進紗布做的袋子裏，裝好壓幹。切成方塊後，在四周均勻撒上草木灰。將它放在陰涼處半天或壹天，然後用清水沖洗。在櫥櫃裏存放三五天或者壹周也不會變酸發黴。
3.回鍋蛋:幾乎是大大小小的彜族餐館裏必備的彜族美食。雞蛋表面金黃，有紅辣椒碎片，外脆內軟，蛋白軟滑有彈性，蛋黃嫩滑。
4、肉凍:這是彜族地區比較精致的壹道菜，用豬蹄和肘子做成。凍肉松軟可口，風味獨特。是彜族人非常喜歡的壹種食物。
5、卷粉:以大米為原料，卷成壹卷，裹以蔥花、味精、香油、紅辣椒、大頭菜顆粒、鹹菜、花生、海帶和油面，主要口味是酸辣。