第壹，香蕉發面饅頭的做法有哪些?香蕉去皮，去掉果肉表面的那些棕色絲絲，不去也行，就是出來和我的成品壹樣，有點黑點點子。香蕉切薄片，放在壹個深口的碗或者什麽容器裏都好，但是最好要深壹點滴，用瓷勺壓成泥，可能用料理機會比較快，不過俺還是喜歡自己動手的享受過程啊。
第二，雞蛋打散加入香蕉泥，混合均勻。酵母粉溫水沖開，水別放多啊，要不牛奶就得少放了。把雞蛋香蕉泥倒入全麥粉，然後再倒入酵母水，開始和面。
第三，和好面之後，放在壹邊等著醒發~~偶是午睡前弄得，睡了大概1個半小時吧，面就發好了哦，再次虐待面團，揉圓滑，等待再次醒發。再次發好的面團子，很漂亮的黃顏色。將面團放在案板上，發好的面團裏密集的泡泡啊~~~~好好揉面，面揉的時間長些，加進去的幹面粉多些，會增加口感和嚼勁，將面團分成5個面條，每個面條分為6個小面團，其中5個壹樣大小，剩下的那個要比別的小些。將5個壹樣的面團搟成小餅，就和搟包子皮壹樣的就好，大小差不多，然後沿壹條直線羅在壹起，將最小的那個面團搓成橄欖樣兒，放在最外邊緣。然後，從右到左卷起，卷的過程中要註意，不要讓小餅松開啊，卷好的卷卷兒，攔腰切斷哦------胖卷子就變成2朵胖嘟嘟的花兒了。
香蕉發面饅頭的做法有哪些?以上就是對香蕉發面饅頭的做法進行了詳細的介紹，雞蛋可以不加的，加雞蛋的，嚼勁較大，2歲下的寶貝兒不是很好咬的，所以給比較小的小盆友，不能放雞蛋滴，牛奶最好放，這樣比較香+白，而且松軟。酵母粉可以多放點，這樣發的超松。做好的饅頭壹定要再次發醒，才可以放鍋裏蒸的，不然蒸出來的饅頭都很小很難吃。香蕉表面的棕色絲絲最好處理掉，不然真的比較影響美觀啊。