立夏過後，夏天已經來到，但是離真正的酷夏還需要壹段時間。在這初夏時節，溫度還不高，大家要好好地調理自己的身體，趕快適應酷夏的到來。
正確的 養生 ，要從飲食與生活習慣上來做到，特別是飲食，俗話說，吃得好，吃得對，疾病遠離妳。
面對初夏時節，大家要在飲食上補充營養物質，多吃時令食物，增強抵抗力，少生病， 健康 迎接酷夏。
養生 專家指出，初夏時刻，大家可以多吃2豆，2肉，2瓜，對身體好。
第壹豆：蠶豆
立夏吃蠶豆，疾病繞著走。蠶豆也叫立夏豆 ，是吃夏初時節的時令食物。小小的蠶豆，大大的營養，適當吃壹些，對身體的愛護極好。
在飲水量i，蠶豆可以炒，可以煮，可以腌制，可以油炸，可以燜飯等。不管怎麽做，味道都很美味。
今天給大家推薦壹種美味新吃法，翡翠蠶豆餅。這種吃法，可以當主食，還可以當 美食 來吃。老人小孩都喜歡吃。
食材：蠶豆適量，糯米粉，鹽， 白糖
做法：1清洗蠶豆，剝開，只要裏面的豆子，然後把豆子的外衣去掉，要裏面的純豆子，豆瓣。
2鍋裏燒水，水沸後，放進豆子，把它煮熟，撈起過涼水，備用。
3把煮好的蠶豆，剁碎，放在碗裏。準備糯米粉，放在壹起，裏面加壹點鹽油，溫水
4來揉軟，成面團，再做成小餅子，壹會來煎
5電餅鐺加熱，加入油，放進餅子，兩面煎黃即可。
第二豆：豌豆
豌豆有“五月第壹鮮”的美譽。小小的豌豆，大大的營養，古話說得好，“每天吃豆三錢，何須服藥連年”。
5月的豌豆壹般就是豌豆粒，這個時候都成熟長大。豆粒圓潤鮮綠，十分好看，在飲食裏可以食用，也常被用來作為配菜，受到人們的喜愛。很適合初夏時節來食用。
推薦吃法，豌豆燜飯，好吃美味，還節省不用炒菜了。
食材：豌豆適量，臘香腸壹些，鹽，味極鮮，醬油，胡蘿蔔半根
做法：1臘香腸用溫水泡軟，切丁，備用
2淘洗大米，放到電飯鍋裏來蒸。水比平時多壹點
3玩夠準備好，清洗，胡蘿蔔切丁。
4鍋裏放油，把香腸炒壹下，加入豌豆，胡蘿蔔丁，加入鹽，醬油，6成熟，撈起備用。
5米飯冒氣後，準備調保溫鍵的時候，加入香腸豌豆胡蘿蔔，讓其放在電飯鍋裏蒸
6電飯鍋跳保溫鍵後，燜壹會即可食用。
初夏時節，很多人經常會出現食欲不振、乏力倦怠、心煩氣虛之類的現象。這是季節交換的癥狀，應當給人體補充營養，為預防“疰夏”提前“進補”。因此大家要適當吃壹些肉，滋養身體，補充能量。
第壹肉：鴨肉
夏天最適合吃鴨肉，初夏過後，適當吃壹些鴨肉，對身體的愛護極好，為進入盛夏做好準備。
鴨肉的吃法， 可以燉，可以炒，可以燜，可以腌制，可以鹵，可以烤。最滋補的吃法還是燉湯，不僅味美，還能滋養身體。
推薦吃法，蘿蔔老鴨湯，簡單好做，美味好吃。
食材：鴨肉半只，蘿蔔1個，胡椒粉，鹽，
做法：1清洗鴨肉，切塊，備用。
2鍋裏燒水，把鴨肉焯水壹下，撈起，備用。
3燉鍋裏加入溫水，放進鴨肉，大火來煮
4蘿蔔去皮，清洗，切塊。
5鴨肉煮沸後，加入蘿蔔塊，中小火來燉
6食材煮爛了即可，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花。
第二肉：魚肉
魚肉營養豐富，蛋白質高，對人體的愛護極好。適合各個人群食用。
在飲食裏，魚肉的吃法多樣，可以煎，可以燉，可以煮，可以蒸等等。
推薦最簡單美味的吃法，清蒸，這樣做，營養破壞得極少，清蒸鱸魚適合不同人群來吃。
食材：鱸魚1條，蒸魚油，鹽，蔥姜蒜，
做法：1清洗鱸魚，去鱗片，去內臟，背上劃幾刀，腌制壹下，均勻塗鹽，肚子裏加入蔥姜
2鍋裏燒水，水沸後，放進鱸魚，大火來蒸，時間大概10分鐘
3蒸好後，拿出來，倒掉裏面的水，拿出肚子裏的蔥姜
4生姜切碎，大蒜切碎，大蔥切絲，鍋裏放油，爆香蔥蒜，潑到魚身上
5魚身上放壹些蒸魚豉油，味極鮮，蔥絲即可。
立夏前後，各種水果大量成熟上市，“入夏嘗新”。初夏的2種水果，大家可以多吃。
第壹果：枇杷
枇杷有初夏第壹果的美譽，成熟的枇杷，外表是黃色的，肉質是軟的，特別香甜好吃，柔軟多汁，味道鮮美，被譽為“果中之皇”，很適合老人小孩來吃。
枇杷最好的吃法就是做成糖漿，保存，可以治療咳嗽感冒，做成枇杷膏，甜甜的。感冒咳嗽拿出來喝壹勺，嗓子會輕松很多。下面看看那具體的做法：
做法：1買回來的枇杷清洗，外表的毛毛清洗幹凈，去掉蒂還有肚臍，核也去掉。
2鍋裏放清水，放進清洗的枇杷，大火來煮，煮沸後，轉小火
3加入冰糖，慢慢熬，枇杷變軟後，撈出來，慢慢熬，成粘稠的感覺即可。
4冷卻放涼，放進幹凈的玻璃罐子，密封蓋好，放進冰箱即可。
第二果：菠蘿
初夏時節，菠蘿大量上市，水分多，好吃美味，關鍵價格還便宜。適當吃壹些，對身體的愛護極好。
大家在吃菠蘿之前，把它們去皮削好後，放在鹽水裏浸泡壹下， 味道更加好吃。
立夏時節，菠蘿除了生吃外，最好的就是做壹道咕嚕肉吃，香甜可口，好吃美味，下面看看具體的做法：
食材：豬裏脊肉，菠蘿，青椒1個，紅椒1個，番茄醬，白糖，鹽，澱粉
做法：1豬裏脊肉切小塊，腌制壹下，鹽，澱粉，
2腌制好的肉裏面打1個雞蛋，拌均勻
3鍋裏放油，油7成熱，準備炸肉，肉塊在面粉裏滾壹圈，放進油鍋裏大火炸，8成熟。撈出來瀝幹油備用
4菠蘿清洗，切小塊，備用。紅椒，青椒切塊
5準備調味汁，番茄醬，白醋，白糖，清水，澱粉調勻成料汁備用
6鍋燒熱，放進調味汁，倒入肉，菠蘿，青紅椒迅速翻炒，均勻地掛上粘汁即可。
7壹道香甜好吃的咕嚕肉就好了。
看了上面的介紹，大家要正確合適地食用初夏的食物，既可以給身體補充營養， 還可以增強體質， 少生病， 健康 進入酷夏。