遊客稱廈門最“惡心”的食物是“凍筍”。光是聽這個名字，可能不了解的朋友首先想到的就是和竹筍有關！其實並不是。這種食物雖然叫凍筍，但是和竹筍沒有任何關系。
凍筍是廈門人最愛吃的食物，但這種食物對於外地遊客來說絕對是難以忍受的，因為它看起來像壹只蟲子，而且還很大，讓人覺得毛骨悚然。
然而，據當地人說，冷凍竹筍的形狀很嚇人，但其營養價值極其豐富。需要煮很長時間，然後這些昆蟲體內的膠質就會溶於水。它們冷卻後會凝結成塊，所以就成了我們看到的凍筍。雖然看起來嚇人，但是吃起來很好吃，是名副其實的健康食品。
第壹次看到“凍筍”的樣子，真的是忍不住頭皮壹陣發麻。「凍筍」不應該是「筍」嗎？怎麽會是壹堆詭異惡心的蟲子呢？
如果妳是密集恐懼癥的人，這時候應該已經完全崩潰了吧？廈門不就是壹個文藝特別的小清新城市嗎？妳怎麽能發明這麽奇怪又惡心的食物？
即使做成可愛甜美的“心形”，也依然擋不住“凍筍”的威力！這東西真的可以吃嗎？據說很多外地遊客來廈門，壹看到“凍筍”這道菜，就大喊:快拿走！
很多人喜歡好看的食物，但也有人為了高營養價值，願意吃壹些看起來惡心甚至恐怖的食物。而且這種食物味道很好，所以廈門人喜歡吃凍筍也不是不能理解。