制作兔肉湯的步驟
兔肉湯料的制備
兔肉300克，紅棗50克，雞精適量，鹽適量，胡椒粉適量，生姜少許。
方法步驟
1.兔肉洗凈切碎，浸泡1小時，然後焯壹下；
2.兔肉加工後放入湯鍋，加入姜片和適量清水，大火煮開；
3.轉小火1小時，然後加入紅棗，煮半小時；
4.最後加入適量的鹽、雞精和胡椒粉。
技巧
因為燉肉比較清淡，所以必須去除腥味。
冬瓜兔肉煲湯的美味做法
兔肉湯料的制備
香菇，兔肉，紹興酒，味精，胡椒粉，鹽，姜。
方法步驟
1.兔肉洗凈，切塊，然後用開水焯壹下，撈出備用；
2.另取壹鍋，加水，放入燙過的兔肉和冬瓜，加入紹興酒；
3、用文火燉至兔肉軟爛，再加入少許鹽、味精、胡椒粉調味。
技巧
如果妳喜歡瓜硬，可以晚點再煮。
山藥兔肉煲湯的做法
兔肉湯料的制備
兔肉適量，山藥少許，枸杞，桂圓，雞精，料酒，生姜少許。
方法步驟
1.兔肉洗凈切塊，生姜切片，山藥切塊備用；
2.鍋中加入適量清水，加入兔肉、姜片、桂圓、雞精、山藥、料酒，燉1小時；
3.然後加入泡好的枸杞，小火再燉半小時，關火後加鹽調味。
兔肉湯的營養價值
兔子常被稱為？健康肉？因其營養價值豐富，具有健腦、活血、美容、保健的作用。兔肉偶爾可以清熱解毒，預防血栓、高血壓等疾病。同時含有人體所需的多種氨基酸，有助於生長發育，延年益壽。
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