艦上幫廚，壹晃三搖的大鍋菜炒好真不易。
在“駱馬湖艦”上有壹個傳統：全艦幹部每月至少親自下壹次廚，分擔炊事班的工作，同時也為官兵獻上自己的壹份心意。幫廚日來了，早有幫廚之心的記者，竟從前壹天晚上就開始就睡不著覺了。
清晨5點半，來到炊事班，只見包豆沙卷的面和豆餡已準備妥當。先到的幾名同誌正往面卷裏卷著豆餡，卷好後再拿刀壹塊塊均勻地切好，排列整齊，放在蒸屜裏，只待出鍋食用。不壹會，全艦幹部陸續到齊。艦長程翔剛剛值完半夜的班，還沒來得及補覺，就來到廚房與大家壹起準備早餐，親自動手炒了壹鍋香噴噴的雞蛋炒豆渣，時不時還給大家傳授把握好火候和口感的心得。在艦領導的帶領下，大家幹勁十足，洗菜、切菜、炒飯、打蛋、做豆漿……忙得熱火朝天，壹圈下來，不知不覺已到了飯點。兩個多小時的時間匆匆而逝，但看到戰友們吃得開心的樣子，我們心中也樂開了花。
亮出我的絕活，美味的獅子頭出鍋。?
“噠噠噠”，壹陣切菜的聲音傳來，回頭壹看，原來是副補給長鄧道寬亮出他的“絕活”，只見他手持雙刀，不壹會便大功告成。切出的土豆絲均勻而精細，就連炊事班的同誌看了都贊不絕口。青椒土豆絲，這是我最拿手的好菜，本想來露壹手，結果抄起炒菜的大鏟子才發現在大鍋裏攪拌並不輕松，拿不準放多少調料，更掌握不住翻炒的力度，沒翻幾下便覺得胳膊酸疼。補給長姜海濤見狀笑著接過我手中的鏟子，“要從底部鏟下去，再用勁翻起來。要多翻炒幾次，菜才能入味。”都說“吃飯也是戰鬥力”，看來這句話的確不假，生活處處皆學問，在家做飯怎樣順手，到了艦上卻是另外壹番風景，要保障好全艦人的夥食，確非壹日之功。
看我的雙刀“絕活”。?
“關公耍大刀”，大鍋菜要這樣炒才入味。?
環視四周，我發現在配菜間的壹側擺放著幾本書：《家常菜做法50種》《刀功是怎樣練成的》《西餐怎樣做才更好吃》……在幫廚的間隙，與炊事班的同誌們聊起平日裏的工作。原來，他們在已有的基礎上還在不斷精進著自身的廚藝，空閑時特地從閱覽室借來各種菜譜，有的同誌甚至在休假時自己出錢買來相關書籍學習。炊事班班長劉伯楠告訴記者：“班裏壹***8個人，全艦上百號人的吃飯問題都由我們包了。炊事員每天清晨5點多就要起來，壹直忙到晚上天黑，早上要蒸饅頭、煮雞蛋、做蛋炒飯，中午和晚上壹般是六菜壹湯，有時還會加餐發水果。為了能讓戰友們吃出營養、吃得美味、吃得健康，遠航菜譜壹周內每天不重樣。”紅燒帶魚、宮保雞丁、酸辣蓮藕、牛腩燉土豆、胡蘿蔔炒肉片……看著壹旁的食譜，我不禁垂涎欲滴。班長見狀笑著說：“因為是遠航，要在海上呆數月，容易腐爛的蔬菜要先吃，越往後蔬菜就會越少。這時我們就要精心選擇食材，合理搭配，才能保持營養均衡。”
今天我幫廚，累並快樂著！?
壹日幫廚下來，竟沒有多少休息時間，但是累並快樂著。親身體會了，才知炊事班同誌們的不容易。艦上活動空間狹小，加之連續調時差，生物鐘已與國內大不相同。如果再遇到大風浪天氣，暈船反應很強烈，人的食欲更會降低很多，而值班執勤會消耗官兵們的許多精力，這時如果夥食保障不好，就會影響到戰鬥力的提高。因此，炊事班雖然人少，但責任卻很大。每天當我們熟睡之時，他們便已早早起來準備著各種食材；當我們吃完飯散步之際，他們尚在清洗著碗筷；當我們晚上準備休息的時候，他們還要為做夜宵而忙碌；哪怕在我們暈船暈得都難起身時，他們也要堅守崗位，在壹晃三搖中保障好每壹頓夥食。而炊事班的同誌們卻說：“這就是我們的工作。只要能讓戰友們吃得舒心、放心、安心，我們再累也值得！”