材料
蜂蜜紅豆70g，奶油芝士100g，酸奶30ML，糖20g，雞蛋1個，低面粉20g。
工作方法
1.奶油奶酪在室溫下變軟，用糖和保溫水攪拌，直到沒有顆粒。
加入雞蛋和酸奶
3.抹茶粉過篩，低粉過篩。
4.提前給模具上油和粉，倒壹小層蛋糕糊。
5.再加入蜂蜜紅豆(壹次多做，放速凍，還沒完全解凍！)
6.倒入剩下的蛋糕糊，水浴法，底層，170g，40分鐘。
紅豆芝士抹茶慕思蛋糕
食譜介紹
食譜來自美味DIY，各部分比例有改動。當我吃完放進冰箱的時候，被阿姨打掉了。在左後方，我得想點什麽來裝飾它。這種海藻是在黃玉郎的書《五星蛋糕甜點》中發現的。穿上後，媽媽狂笑。有那麽好笑嗎？這不太令人滿意。天冷了，慕斯凝固很快，手不夠快。倒進模具的時候太厚了，邊緣全是氣泡。上面撒了金箔，很多都被鏡頭吃掉了。照片上不明顯。難怪這個女孩在鏡頭前要化濃妝。
材料
黃油22g，糖粉22g，抹茶粉2g，低筋粉20g，蛋白質14g。
工作方法
1.先將糖和油拌勻，加入抹茶粉、低粉和蛋清拌勻成濃稠的面糊。
2.包好花包擠壓成型，170度幾分鐘。
大理石抹茶蜂蜜豆餅
材料
高筋面粉110g、抹茶粉5小勺、蜂蜜紅豆120g、玉米粉15g、泡打粉1/4小勺、色拉油60g、牛奶60g、蜂蜜30g、水3小勺、蛋白質200g。
工作方法
1.制作:(18x18cm尹蓓方模)將高筋面粉、玉米粉和泡打粉混合。將色拉油、牛奶和蜂蜜混合。將抹茶粉倒入碗中，加水攪拌均勻備用。
2.將蛋白放入打蛋器中，打至粗，分三次加入細砂糖，打至出現明顯紋路，最後分布成小彎鉤。
3.將1/2的高筋面粉混合物篩入打好的蛋清中，加入1/2的色拉油混合物，用橡膠刮刀攪拌均勻。
4.加入剩下的高筋面粉和色拉油的混合物，繼續攪拌均勻。
5.將攪拌好的蛋白質混合物1/3加入抹茶糊中。
6.混合均勻，放在壹邊
7.在剩下的面糊中加入蜂蜜紅豆，攪拌均勻。
8.加入抹茶糊。
9.輕輕攪拌，它看起來像大理石。
10.倒入模型中。我用的是尹蓓的活動底方模型，很方便。
11.把表面弄光滑，抖掉氣泡。
12.放入預熱到180度的烤箱，中層大概需要30分鐘。取出後立即倒置，冷卻，切塊食用。
抹茶蜜豆磅餅
材料
安佳無鹽黃油200g，低粉180g，抹茶粉10g，自制蜂蜜紅豆適量，糖粉200g，雞蛋4個，無鋁泡打粉6g。
工作方法
1.黃油在室溫下變軟。
加入糖粉打發走
3.分幾次加入雞蛋送走。
4.篩入低粉、泡打粉和抹茶粉，拌勻。
加入蜂蜜紅豆
混合均勻
7.入模，中下兩層，180度10分鐘後，用刀劃，轉160度火180度30分鐘。