(1)食材:草魚壹條、金針菇適量、豆腐兩片、蔥、姜片、鹽、料酒。
(2)做法:烹飪巫山烤魚時，我們以草魚為主食，將魚洗凈，切成兩半，然後用蔥、姜片、1茶匙料酒、1茶匙鹽均勻腌制20分鐘。接下來，把腌制好的魚放在有錫箔紙的烤盤裏，放上蔥和姜。在辣椒面、辣椒面、孜然粉上撒上香油，然後放入烤箱230分鐘。然後順便準備食材。煎好後從烤盤裏拿出來，把食材撒在魚上然後放在烤箱裏烤5分鐘就可以吃了。
2.烤豆腐。
(1)食材:豆腐壹塊、油、鹽、蘋果醋、孜然粉、麻辣鮮、辣椒粉、生抽、老抽、香油。
(2)做法:首先將豆腐切成片但不要太薄，輕輕放在鋪有錫紙的烤盤上。然後做醬料，用油、鹽、蘋果醋、孜然粉、麻辣鮮、辣椒粉、生抽、老抽、香油混合。將醬料均勻抹在豆腐上，放入烤箱220℃烤5分鐘，翻面抹醬8分鐘，即可食用。
3.蒜味烤金針菇。
(1)食材:金針菇、多蒜、醬油、雞精、鹽、油。
(2)實踐；首先我們需要準備食材大蒜。取適量大蒜拍成蒜泥，再加入醬油、雞精、鹽、油拌勻。還是要準備壹個鋪著錫紙的烤盤，放適量的金針菇，然後上我們提前做好的食材。撒上蔥花，入烤箱170烤25分鐘，取出，刷上油繼續在裏面烤。可以出鍋吃。