在不同的時代，我們能接觸到的食材是不同的。.....越是過去，我們接觸的食材種類越少，而現在，不僅物流發達，可以看到來自世界各地的各種食材，生活水平也更高了，讓我們有條件購買各種食材做各種飯菜，豐富我們的餐桌。
具體來說，目前我們可以使用的成分有以下幾類。
1，肉。
肉類是最有營養的食物，可以為我們的身體提供最豐富的營養，所以也是最受歡迎的食物。
肉類配料包括以下內容:
第壹，畜肉。
比如牛肉、羊肉、豬肉等等。
第二，禽肉。
比如雞，鴨之類的。
第三，魚肉。
魚肉是種類最多的肉。
第四，其他肉類。
比如扇貝、龍蝦、海螺都屬於這種肉。
2、蔬菜。
蔬菜有很多種，比如白菜、蘿蔔、黃瓜、茄子、辣椒等等。
蔬菜可以為我們提供豐富的膳食纖維、維生素和其他各種微量元素，對我們的健康有著重要的意義。
3、各種食物。
谷物是主食。對於我們的日常飲食來說，它是碳水化合物等營養物質最重要的來源。
糧食包括大米、面粉和各種雜糧。
另外還有很多種食材，比如蘑菇，也是我們日常的食物。
這些食材，我們在烹飪過程中會用到每壹種，沒有壹種會被拋棄。.....原因很簡單。這些食材都有很好的口感和味道，能給我們提供豐富的營養。當然，我們不能放棄他們。
但是，在不同的時候，我們可能會因為口味等問題而更多地使用壹些食材，這是相當常見的。