用烤箱
材料：
蝦仁13，14個左右，蒜末5瓣，橄欖油4小勺，歐芹碎 3小勺，辣椒粉根據個人口味啦， 白葡萄酒 5小勺，鹽 根據自己的蝦多少和自己的口味放，黑胡椒 ? 少許（意思壹下就行了）
做法：
1. 準備好材料，烤箱預熱到220C/FAN（蝦留尾部，做出來會更好看）
2. 除了歐芹碎，所有其他材料放在壹起（辣椒粉可以撒到旁邊浸進去，怕烤糊辣椒粉）
3. 進預熱好的烤箱，烤11分鐘，根據妳蝦多少看時間。反正就是在這個時間左右。蝦很好熟的，沒熟就再烤會，很簡單，別糊了就行。
4. 烤好拿出來後，撒上歐芹碎，開始享用吧！
不用烤箱用料：
大蝦 適量 ， ?橄欖油大半瓶！！反正要超多！ 大蒜 三頭！依舊要很多 ， ? 小紅椒/幹辣椒 1小把 ，黑胡椒粒 1小把 ，香葉 2片 ，蒔蘿 1把 ，鹽 適量
做法 ?：
大蝦去頭，剝殼，留尾巴處不剝。開背去蝦線。
鍋燒熱，壹定要熱透之後倒入大半瓶橄欖油，這裏務必舍得放油，油量要多到可以完全淹沒所有大蝦，看起來像湯壹樣。大量大蒜瓣，差不多可以鋪鍋底壹層的量，拍碎，待油燒熱後丟進鍋裏炸香
加入壹小把辣椒、黑胡椒粒和香葉，炸炒出香味
此時倒入大蝦，看圖中油量大概是這種淹沒的狀態
加入壹把蒔蘿，讓蒔蘿的香味充分融進油和食材中
當大蝦變紅、自然卷曲，蒔蘿炸透後用筷子夾出，再根據自己口味調入適量鹽，蒜蓉大蝦就做好了，吃之前可以在表面放壹小把蒔蘿做裝飾
此時壹定！！壹定要切壹份法棍備著，大蝦吃完後，鍋裏的油可以直接蘸食法棍，味道好到飛，誰吃誰知道！！鍋底的大蒜也記得吃，味道壹！級！棒！！
小貼士
1.請記住三多：橄欖油壹定要多多多！大蒜壹定要多多多！還有法棍壹定要多！多！多！妳現在覺得直接蘸橄欖油很罪惡，真的吃起來妳會嫌1根法棍完全不夠！！！
2.這道菜絕對適合人多聚會做，隨便壹大鍋很好操作，出來的成品既是海鮮又是主食，而且風味很地道，逼格渾然天成！！