蟲草花鴿湯的做法

鴿子具有極高的營養價值，不僅是珍貴的美味，也是高級滋補佳品。鴿妳肉不僅營養豐富，而且具有壹定的保健作用，可以預防和治療多種疾病。《本草綱目》中記載“鴿子有多種顏色，只有白色入藥”。中醫自古認為鴿子肉具有滋補肝腎、補益氣血、清熱解毒、生津止渴的功效。現代醫學認為，鴿子肉可以強身健體，補腎健腦，提高記憶力，降血壓，調節血糖，美容養顏，使皮膚白嫩，延年益壽。冬蟲夏草花性質溫和，不冷不燥，大多數人可以放心食用，對增強和調節人體免疫功能，提高人體抗病能力有壹定作用。益肝腎，養精血，止血化痰。蟲草花鴿湯是壹種簡單又滋補的湯。兩者融為壹體，相輔相成。適合大部分人食用。看著壹鍋金黃的湯，味道醇香。

兩種主要成分

蟲草花

150g

鴿子

僅限1

1種輔助材料

適量的水

調料1種

適量的鹽

烹飪步驟6步

蟲草花鴿湯制作步驟_: 1

將冬蟲夏草洗凈瀝幹。

蟲草花鴿湯的制作步驟_: 2

鴿子洗凈，去細毛，挖內臟和雜物。

蟲草花鴿湯的制作步驟_: 3

取出高壓鍋，放入洗凈的蟲草和鴿子。

蟲草花鴿湯的制作步驟_: 4

在鍋中加入適量的水。

蟲草花鴿湯的制作步驟_: 5

加入適量的鹽。

蟲草花鴿湯的制作步驟_: 6

蓋上鍋蓋，大火會發出噝噝的聲音，然後轉小火燉20分鐘，然後關火。

技巧

1.把蟲草洗幾遍。掉色是正常的。不要把營養都沖走了。

2、鴿子脖子裏的小肉壹定要去掉，不要覺得可惜，最好把脖子裏的脂肪去掉，只留下皮，那些吃了對人體是有害的。3，湯盡量少水，會更濃，味道更好。還是慢慢煮比較好。我急著吃飯，就用了高壓鍋。