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第壹道：早餐面餅
所需材料：吐司100克，臘腸壹根，西紅柿壹個，雞蛋3個，蔥花5克，鹽2克，胡椒粉少許。
步驟1.吐司切成小塊；臘腸切成小丁；西紅柿切丁；蔥切末備用。
步驟2.雞蛋磕入碗中，加入鹽、胡椒粉攪散備用。
步驟3.平底鍋燒熱倒入適量的油，下蔥花炒香。
步驟4.放入臘腸翻炒，炒至有點透明加入番茄丁翻炒。
步驟5.加入切好的吐司翻炒壹下。
步驟6.將蛋液均勻的淋在上面。
步驟7.面上再撒上蔥花即可。怕不熟的可以翻過來再煎壹遍。
第二道：小醜趣味早餐
所需材料：雞蛋2個，包子壹個，西蘭花15克，青菜5克，花菜20克，小番茄3個，煮雞蛋1個。
步驟1.包子可以自己做的，也可以在外面買壹個。
步驟2.切好的西蘭花和花菜放在開水裏焯水壹下，然後放進炒鍋內幹煸，加入鹽、雞粉調味出鍋備用。
步驟3.炒壹份蔥香雞蛋。
步驟4.青菜切碎，開水鍋裏灑上面粉水，加少許鹽調味，開後加入青菜碎或可再加壹些火腿腸丁，菜稀飯就可以出鍋了。
步驟5.把炒好的西蘭花菜、包子和另外備好的煮雞蛋切開兩半擺成小醜的臉蛋、耳朵、頭發，眼睛可以用海苔剪也可以放兩個藍莓果裝飾壹下即可。
步驟6.把炒雞蛋均勻擺成帽子形狀，頂端放壹個小番茄做帽子上的彩球，用半邊小番茄做誇張的鼻頭，番茄切條做嘴巴和衣服。
步驟7.把擺盤和稀飯，炒菜擺好即可。
第三道：學生營養早餐餅
所需材料：高筋面粉250克，開水適量，胡蘿蔔1根，蝦皮10克，豆腐1塊，小蔥壹把，雞粉適量，鹽3克，五香粉1克，香油少許，紅蔥頭10克，蠔油2湯匙。
步驟1.把蝦皮中的雜質仔細挑選幹凈，小蔥摘洗幹凈後切碎，豆腐用南北豆腐均可，若不喜歡豆腐，也可以用煎雞蛋代替，餡料其實可以隨意搭配，以家人的喜好為基礎。
步驟2.面粉倒入大盆中，放入1克鹽，將開水慢慢加入，壹邊用筷子攪拌均勻，攪至能揉成面團的濕度時，停止加水。
步驟3.用筷子劃散面粉，快速散熱後用手揉成柔軟的面團，再用保鮮膜蓋住，防止水分流失，接著處理餡料。
步驟4.胡蘿蔔切絲後剁碎，蝦皮洗凈剁碎、紅蔥頭去皮切碎、豆腐切碎，豆腐切粒保持有咀嚼感，不能搗成泥。
步驟5.熱鍋，倒入食用油，將蝦皮和紅蔥頭煸炒出香味。
步驟6.調入蠔油，雞粉、鹽、五香粉、拌勻後關火。加入蔥碎和香油，攪拌均勻鏟入盆中，餡料就做好了。
步驟7.將大面團取出，在案板上分割成若幹個小面團，分別用搟面杖搟薄成比餃子皮稍微大壹點的面皮。
步驟8.用湯匙舀起餡料，放在面皮中間，如捏包子的手法將餡料包起。餡餅封口朝下，用掌心摁扁，即成餅胚。
步驟9.燒熱煎鍋，倒入少許食用油，把餡餅整齊鋪在鍋內，中小火煎至兩面焦黃色，餡餅的面皮煎定型後就不會碰爛，再用鏟子翻開另壹面煎，期間多翻幾次面，色澤就很均勻了。
第四道：營養早餐餅
所需材料：西紅柿壹個，火腿腸1根，面粉2勺，雞蛋2個，鹽適量，十三香適量，胡椒粉適量，蔥適量。
步驟1.西紅柿頂部劃十字刀，用開水燙壹下去掉表皮。
步驟2.去皮的西紅柿切小塊，火腿腸切小丁，蔥切碎。
步驟3.面粉倒入碗中，加入兩個雞蛋，倒入西紅柿、火腿腸、蔥。（面粉有多少人吃，看人數來添加）
步驟4.加入適量的鹽、十三香、胡椒粉，攪拌均勻。
步驟5.平底鍋刷油，放入面糊，小火煎至兩面金黃即可。
第五道：蔬菜肉松卷餅
所需材料：當季蔬菜葉子壹小把，雞蛋2個，面粉壹大碗，鹽適量，花椒粉1小勺，肉松適量，黑芝麻適量。
步驟1.準備好食材，蔬菜選擇當季的新鮮蔬菜即可，其他熱門的蔬菜也成 ，比如菠菜等。
步驟2.蔬菜葉子清洗幹凈，切成碎，只用葉子，莖留著炒菜或涼拌吃。這個早餐餅如果是給3歲以下寶寶吃的，建議用料理機打碎成泥再用。
步驟3.大碗內加入壹碗面粉、2個雞蛋、1勺鹽、1小勺花椒粉，再加入適量清水慢慢地混合攪拌均勻。
步驟4.拌好的面糊可能會有些顆粒，靜置半小時就沒有了，如果著急吃沒有時間等，就用篩網過濾壹下就好了。
步驟5.拌好的面糊濃稠要合適，用勺子舀起來面糊呈流線狀滴落最好，不能太稀也不能太稠，像酸奶濃稠度即可。
步驟6.然後加入切碎的蔬菜葉子，如果用蔬菜汁，就要適量減少水分的加入。
步驟7.不粘鍋坐火上燒熱，稍微刷上壹點兒油，或者不刷油也可以的，舀壹勺子面糊放進鍋裏，快速的轉動鍋，讓面糊自然流動成壹個圓餅，蓋上蓋子。
步驟8.半分鐘左右，打開蓋子，沒有白色的面糊了，把面餅翻個面，繼續蓋上蓋子，20秒鐘，好了，好了取出來，壹個蔬菜雞蛋餅就烙好了，繼續烙下壹個
步驟9.卷上壹些肉松，撒上幾粒黑芝麻，或者擠上壹些番茄醬增添風味即可，增加營養。
第六道：低脂健康早餐
所需材料：準備大米壹杯，小米半杯，南瓜壹塊，小黃瓜壹根，紫甘藍壹小塊，火腿壹塊，榨菜壹小份。
步驟1.大米，小米，栗子面南瓜，火腿，小黃瓜，紫甘藍。蔬菜也可根據自己的喜好來選擇，比如生菜，胡蘿蔔等都可以。
步驟2.大米和小米混合在壹起，用清水淘洗幹凈。
步驟3.南瓜去皮去籽，用擦絲器擦成絲兒備用。沒有擦絲器，直接切成小丁兒也可以。南瓜也可以換成板栗，紫薯，地瓜等等。
步驟4.電飯煲內膽中註入時間純凈水，將淘好的大米小米放入，按鍵煮熟。小米，南瓜和大米搭配在壹起煮，口感好，味道真心不錯，
步驟5.將配菜切好備用，火腿，黃瓜，紫甘藍分別切成絲兒。另外再準備壹份小鹹菜，我用的是紅油榨菜。
步驟6.菜板上鋪壹張保鮮膜，將煮好的米飯平鋪在保鮮膜上。放入紫甘藍絲兒，黃瓜絲兒和火腿絲兒。
步驟7.最後再放入壹些榨菜絲。此時再來點涼拌雞胸肉也很不錯。
步驟8.抓起保鮮膜的四個角將米飯包裹起來。捏緊壹些定型，然後從中間對半切開。營養美味好吃又好做，喜歡的朋友壹起來試試吧。