蘑菇燉雞湯
食材:半只雞。
輔料:料酒、鹽、無花果、香菇、生姜、紅棗、枸杞。
步驟:
1.備用原材料。幹香菇提前泡好。把雞肉切成小塊。將鍋裏的水加熱，加入切好的雞肉。
2.把水焯壹下，去掉血。沖洗幹凈，放在壹邊。再取壹個鍋，加入適量的水，放入煮熟的雞肉，料酒和姜。倒入泡好的香菇、無花果、紅棗。
3.大火燒開後撇去浮粉，轉小火慢燉。繼續煮至雞肉軟爛，倒入枸杞。加入適量的鹽。可以吃了。
香菇有潤燥、美容、降血糖、降血壓的功效。因其獨特的香味，是秋季不可或缺的滋陰潤燥湯。香菇還可治療糖尿病、肺結核、傳染性肝炎和神經炎，還可用於消化不良和便秘。經常吃蘑菇有益健康，其中所含的過氧化氫等物質可以清除體內的有害物質，有助於美容護膚，是壹種具有營養和保健雙重功能的美味食品。
妳們都學過香菇燉雞湯的做法嗎？這種湯營養豐富，有降血糖、降血壓的作用，特別適合中老年人喝。除了這些，還能減少很多疾病的發生，幫助消化，緩解便秘，還有美容潤燥的作用。可以放心吃。