白菜能保存多久？怎麽存放比較好？當我看到超市裏的卷心菜打折時，我想買更多。

卷心菜是壹種非常溫和的蔬菜，受到世界各地人們的廣泛歡迎。打開菜單，像白菜壹樣，沒有多少菜有他們的身影在那裏。所以我們經常會在家裏多存壹些白菜備用，但是放久了就不脆了，十天左右，盡量買新鮮的。但是也有壹些存儲方法。下面分享壹下儲存白菜的方法和註意事項:

1，保證白菜的完整性

如果想暫時存放眼前的白菜，最好不要切。有些人經常為了方便儲存壹半或不完整的卷心菜，這樣很容易丟失蔬菜中的維生素C，更不用說從切割開始就很容易變質。如果妳必須儲存壹半的卷心菜，用塑料袋把它緊緊地包起來，放在冰箱裏。

2.冷凍並使用保鮮袋

為了防止幹燥變質，保持白菜的營養和清爽口感，可以用保鮮膜包好，放入冰箱保存。儲存時間長達兩周。但是如果妳買的是皺橄欖，壹周內吃完，不要放更久。把白菜從根到芯斜著從外層按順序切開，然後按照白菜的層數壹層壹層的吃，就很容易把皮剝下來，不用切。這樣可以讓白菜壹直保持新鮮和營養。

3.及時剝下枯葉

如果白菜的壹部分枯萎發黴，在儲存前要剝幹凈，否則很容易導致其他部分變質，最後使整棵白菜不能食用。