黑芝麻粉糯米卷黑芝麻粉糯米卷:中筋面粉900克，酵母5克，黑芝麻60克，糖10克，泡打粉3克，糯米粉適量，清水500克。做法:面包機的面桶裏放入清水、面粉、黑芝麻、泡打粉、泡打粉，合成光滑的面團；再次排氣管合成光滑面團，搟開，鋪壹層糯米粉、糯米粉、糖，加少許水攪拌，揉成顆粒，不宜太濕太幹；從壹端翻過來，切成條狀，第二次醒發至圓形，約15min；水蒸，大概流行了15分鐘。
紅豆卷含有鐵、鈣等營養成分，可以做成芝麻湯圓或饅頭卷。紅豆卷:新鮮紅豆250克，面粉800克，清水400克，酵母5克，糖2湯匙，糯米粉2湯匙。
做法:將新鮮紅小豆煮熟，加入糯米粉和糖，混合備用。也可以用紅小豆幹或蜂蜜紅豆。面粉、水、泡打粉揉成光滑的面團，面團發酵至兩倍大小；面團從排氣管排出後，搟開，用面團蓋住小紅豆，從壹端折起，再搟開，切成條狀，第二次搟圓；蒸12-15min，視饅頭卷大小而定；
老紅糖饅頭糖和面粉壹直是絕配。無論是餡還是拌煮，都是甜而不膩。加壹點大棗或者藍莓幹，營養會更豐富。
老紅糖饅頭:中筋面粉500g，老紅糖100g，開水265g，食用油20g，耐熱酵母粉5g，純堿7g。做法:將老紅糖加入沸水中，融化，放入濕熱中，加入面粉和泡打粉，混合後加入食用油，合成面團，做成酒精兩倍大；將面團撕成小塊，加入蘇打、蔓越莓幹或大棗顆粒合成光滑面團，將面團搓光滑，抓住小面團，將其提升至1.5倍大小；用水蒸約65438±02分鐘至65438±05分鐘。