高中生晚餐食譜:青椒炒肉食材:青椒2個，豬裏脊肉50g，蒜2瓣。
調料:生抽2大勺，生抽1小勺，鹽1/3小勺，雞精1/2小勺，花椒粉1/2小勺。
練習:
1.青椒洗凈，用手撕成小花瓣；裏脊肉切片；大蒜搗碎切末；
2.中火，炒鍋倒入大豆油，油燒開後放入肉片，翻炒變色，放入蒜片；
3.香味放出後，放出醬油和醬油；將青椒翻炒；
4.加入花椒粉繼續翻炒；加入鹽和雞精；
5.最後翻炒幾下出鍋。
高中生晚餐食譜:肉餡青椒食材:
瘦豬肉500g、辣椒8個、小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1茶匙、生抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量等。
練習:
1)準備好所需材料。
2)豬肉洗凈，剁成肉沫。
3)將肉沫放大放入碗中，加入蒜末和洋蔥末。
4)加入鹽、糖、玉米澱粉、生抽、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉。
5)將調料和肉沫攪拌均勻。
6)辣椒洗凈，裏面的籽清理幹凈。
7)手掰辣椒，釀入肉裏。
8)在辣椒裏填滿肉。
9)依次沖泡。
10)鍋內放入食用油加熱，放入泡好的辣椒，肉質面朝下。
11)煎至金黃色，再煎至熟。
12)取壹個小碗，加入少許糖、醬油、玉米澱粉和少許水拌勻。
13)倒入調好的醬油澱粉勾子。
14)把醬煮開就行了。
15)把辣椒放在盤子裏，澆上醬汁。
高中生晚餐食譜:肉末加辣椒；
青椒400g，豬肉150g，油適量，鹽適量，白糖1勺，醬油1勺，蒜3瓣。
練習:
1)準備原料
2)用刀將青椒壓平
3)豬肉切丁，然後加鹽和糖，加醬油調味備用。
4)鍋中熱油，將腌制好的肉末放入鍋中翻炒。
5)然後加入適量的生抽、老抽和少量的水，稍微煮壹下，然後取出備用。
6)鍋裏還有壹點底油，不用再放油了。只需將扁的青椒放在壹起翻炒至變軟，加入適量的鹽和糖調味即可。7)最後把肉末放在壹起翻炒，就可以出鍋了。