如何去除甜菜根的土腥味，用清水洗凈，加鹽5g，浸泡30min，清水沖洗1min，最後用開水浸泡0.5min。
最常見的吃法是涼拌或沙拉。
將甜菜根洗凈去皮。
削皮的時候切厚壹點，可以把玩。
看裏面的花紋，有點像樹幹的年輪。
壹半切絲做涼拌。
切好的果皮可以泡在水裏做成紅色面團，和花式面食壹起玩。
用紅面團做豬耳朵和豬嘴。
涼拌的方法也很簡單，根據自己的口味加入調料即可。我用了香油、鹽和青蒜。
甜菜根的口感和味道不太好，有土腥味，有苦味。
剩下的壹半可以煮著喝，
加入蘋果等蔬菜也可以做成果蔬汁。
甜菜蘋果汁很好吃。
甜菜根汁怎麽喝？
現在是中秋節，甜菜根陸續上市。每天喝甜菜根汁有很好的降壓效果。甜菜根表面光滑，肉暗紅色或白色，葉和根均可食用。甜菜根被稱為人體清道夫，又稱補血草，能有效凈化人體和血液。
對於愛美的MM來說，甜菜根可以用來做甜蔬菜汁，美容瘦身；
蘋果中減少脂肪和甜菜汁的方法
材料:2-3根甜菜根、3個蘋果、半個檸檬、酸橙1、姜1厘米、胡蘿蔔200克。
步驟:
1，甜菜根蘋果生姜寶寶胡蘿蔔汁；
2.將檸檬青檸切成半榨果汁或切成小塊榨汁，倒入果蔬汁中混合。
制作小貼士:用刷子仔細刷甜菜根，去掉頭尾，就可以準備汁液了。甜菜葉洗凈，可以和其他綠葉蔬菜、芹菜、生姜壹起榨。
如何保存甜菜根新鮮的甜菜根通常有5-8厘米的根、葉或莖，甜菜根在冰箱或陰涼恒溫處(18℃)可保存2-4周。甜菜根可以在地下室存放更長時間，但不能存放太久，否則會變硬。值得註意的是，未清洗的甜菜根葉可以直接放在透氣袋中保存3-5天。生甜菜根不宜冷凍保存，否則融化後會變軟。