永安特產壹:客家打袁
客家肉丸是福建永安的壹種特色小吃。它們是用傳統方法用豬肉、牛肉和牛筋制成的。丸子口感純正，保持了原有的肉味，而且韌脆，嚼頭不破渣。
永安特產二:永安艾國
永安艾國是福建永安的壹個特色小吃。它有著悠久的歷史。它以艾草和大米為主要原料，采用傳統制作方法制成。裏面填滿各種餡料，最後蒸熟，營養又好吃。口味很多，以鹹甜為主，能去濕氣，男女老少皆宜。
永安特產3:安沙魚
安沙魚安沙鎮立足資源優勢，面向市場，大力發展煙、魚、果、竹、鴨、茶六大農業產業，取得了良好的成效。現已形成年產香煙10000噸、魚10000噸、水果10000噸、泡菜10000噸的規模。安沙魚是繼永安萵筍、永安雞爪椒、孫明安、安沙胡愛山、永安金蓮花、稷山酒6個產品之後，永安市第7個被認定為國家地理標誌保護的產品。
永安特產4:永安生菜
永安生菜是福建省永安市的特產，以其獨特的風味和優良的品質暢銷上海、深圳、廈門等國內市場。受特定的地理和氣候生長條件影響，永安生菜具有肉色綠、脆、多汁、纖維少、莖粗、皮薄、不中空、可食率高、香氣濃郁、亞硝酸鹽含量低、風味獨特、品質優良等特點。