做法:將所有材料洗凈，牛蒡去皮切絲；辣椒去籽切絲，洋蔥切成切花待用。牛蒡絲和海帶絲分別焯壹下，放涼備用。將冷卻後的牛蒡絲和海帶絲拌上調料，撒上蔥花、紅辣椒絲和白芝麻。
功效:牛蒡富含膳食纖維，能有效健胃、潤腸、通便。
2竹筍雞湯材料:竹筍200g，雞腿120g，小蔥1根，水5杯水，鹽1小勺，香油各壹點。
做法:竹筍去皮切塊，放入水中；洋蔥洗凈，切段；將雞腿切成小塊，用開水焯壹下備用。將準備好的水放入熱鍋中煮至沸騰，放入竹筍、雞腿、蔥段，小火煮半小時，最後加鹽、香油調味即可。
功效:竹筍中含有的植物纖維能促進胃腸蠕動，達到預防便秘、通便的目的，還能預防腸癌。
3糖醋蓮藕片材料:蓮藕300g，紅椒適量，香油適量，醋和糖1湯匙，香油2湯匙。
做法:蓮藕洗凈，去皮，切成薄片，先用鹽開水焯壹下，再用冷水焯壹下備用；胡椒去籽後切碎備用。將蓮藕片、紅椒粉和調味料混合，撒上香菜。
功效:蓮藕富含膳食纖維和果膠，能幫助腸道消化，有效刺激食欲和利尿、通便。
4玉米蝦仁炒飯食材:蝦仁12只，米飯2碗，玉米粒120g，青椒絲40g，橄欖油1湯匙，米酒1湯匙，鹽1湯匙，胡椒粉少許。
做法:蝦仁去皮，蝦仁劃線，洗凈備用。熱鍋加入橄欖油，加入米酒、蝦仁、鹽、胡椒粉，小火翻炒，待用。同鍋，放油，放入玉米粒、青椒絲、米飯，翻炒，最後放入準備好的蝦拌勻。
功效:玉米中含有膳食纖維，能促進胃腸蠕動，加速腸道內廢物的排出，潤腸通便，預防便秘。