沒有意粉醬就做不了意粉醬。做意粉醬的時候可以做意大利面。意大利面的醬料很簡單，就是直接把肉末和牛肉放在鍋裏，和西紅柿壹起炒。將西紅柿炒至融化，然後倒入葡萄酒，用小火煮大約壹個半小時。加入鹽、糖和橄欖油，攪拌均勻。
面食是杜蘭小麥的主要原料。小麥密度高，蛋白質高，面筋高，質地硬，比普通面條更容易成型。因此，各種形狀的面食含有豐富的膳食纖維，可以抑制脂肪的生長，控制體重。
夏天沒胃口，壹盤意大利面是最好的選擇。不去西餐廳，不叫外賣，在家就能輕松搞定。今天做了黑椒海鮮意大利面，買了20塊錢的海鮮，用了壹盒意大利面。
黑胡椒海鮮意大利面
材料:1盒黑胡椒意面，100g蛤蜊，50g魷魚，50g蝦，半個洋蔥，2個大蒜。
(具體做法)
1.魷魚、蝦仁洗凈後，用料酒、黑胡椒腌制片刻。在烹飪前，蛤蜊繼續用鹽水吐，準備洋蔥和大蒜。把水燒開，把魷魚和蛤蜊分別焯水，這樣煎的時候魷魚就不會出水，蛤蜊也不會留沙。
2.將蒜油和海鹽放入沸水鍋中煮10分鐘。去掉沒有硬核的意大利面。
3.鍋裏放壹點油，炒蝦仁。備用。
4.用鍋底剩余的油炒洋蔥、大蒜，加入蛤蜊、魷魚、蝦仁炒香。
5.倒入加了黑胡椒醬的牛肉和醬包裏的大量牛肉，攪拌均勻，然後倒入意大利面繼續攪拌均勻。醬包也在意大利面裏，想省事的話可以自己買醬包，好吃又方便。
6.上菜時撒上黑胡椒和切碎的歐芹。
壹盤黑胡椒海鮮意面夠不夠？面條粗，海鮮肥，牛肉大。我壹個人吃不完面條。兩個人陪兒子吃飯正好，比去西餐廳劃算多了。黑胡椒在意大利面中比較突出，口感溫和，或者寶寶可以選擇番茄意大利面，配方也是壹樣的。這種好的面食在家裏更容易做，盒子裏有具體步驟，新手白面幾秒鐘就能成為大廚！